Как сварить компот из замороженных ягод
Как сварить компот из замороженных ягод?
Сохраненные с лета ягоды, благодаря современной технологии быстрой заморозки, сберегают максимум витаминов. Из них можно готовить пироги, варить варенье, а чтобы порадовать себя и близких натуральным, полезным напитком, можно сварить компот из замороженных ягод – как это правильно сделать, мы вам сейчас расскажем.
Рецепт компота из замороженных ягод
Ингредиенты:
- замороженные ягоды – 500 г;
- вода фильтрованная – 2,5 л;
- сахар – 1 ст.;
- апельсиновая цедра – по желанию.
Приготовление
В кастрюльку наливаем нужное количество воды, всыпаем сахар и доводим сироп до кипения. Теперь берем любые замороженные ягоды: вишню, клубнику, ежевику, черную смородину и аккуратно бросаем в кипящую воду.
Если вам по душе тонкий цитрусовый аромат, то добавляем в компот немного лимонной или апельсиновой цедры, натертой на мелкой терке. Затем, дожидаемся, когда вода вновь закипит, убавляем пламя и провариваем напиток не более 5 минут.
После этого выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и отставляем на край плиты. Пусть наш напиток настоится еще в течение получаса. Так он получит максимум витаминов из ягод и ароматных веществ.Теперь компот осторожно процеживаем, переливаем в графин и остужаем или охлаждаем в холодильнике. По желанию, ягоды можете не отцеживать через дуршлаг, а вместе с ними разливать по стаканам.
Компот из замороженных ягод в мультиварке
Ингредиенты:
- замороженная клубника – 100 г;
- замороженная смородина – 100 г;
- замороженная вишня – 100 г;
- сахар – 6 ст. ложек;
- вода фильтрованная – 2,5 л.
Приготовление
Ягоды достаем заранее из морозильной камеры, отмеряем нужное количество и высыпаем их в чашу мультиварки. Если вы приобретаете готовую замороженную смесь в магазине, то перед тем, как ее использовать, обязательно тщательно промойте ягоды под струей воды.
Теперь всыпаем сахар по вкусу и заливаем ягоды водой. После этого закрываем крышку прибора, выбираем на дисплее функцию «Варка на пару» и увеличиваем время приготовления до 20 минут. Нажимаем кнопку «Пуск» и ждем окончания программы и звукового сигнала.
Готовый компот процеживаем через дуршлаг или марлю, сложенную в несколько слоев.
Компот из сушеных яблок и замороженных ягод
Ингредиенты:
- замороженное ассорти из ягод – 2 ст.;
- сушеные яблоки – 1 ст.;
- сахар – по вкусу;
- сухой шиповник – 1 ст.;
- вода фильтрованная – 4 л.
Приготовление
Все фрукты и ягоды складываем в дуршлаг и промываем под струей теплой воды. Далее в кастрюлю наливаем фильтрованную воду, добавляем сухофрукты, замороженные ягоды и ставим посуду на огонь. Варим компотик 40 минут при слабом кипении. Затем при помощи шумовки вылавливаем все ягоды и всыпаем по вкусу сахар. Готовый напиток переливаем в графин, остужаем и подаем к столу.
Компот из замороженных ягод с корицей
Ингредиенты:
- любые замороженные ягоды – 500 г;
- мята сушеная – 150 г;
- сахар – 1,5 ст.;
- корица молотая – 1 ч. ложка;
- вода фильтрованная – 2,5 л.
Приготовление
Итак, для приготовления полезного и вкусного компота, свежую мяту кладем в кастрюлю и заливаем горячей водой. Замороженные ягоды перекладываем в дуршлаг, промываем аккуратно и обсушиваем. Затем бросаем их в мятный настой.
Добавляем по вкусу сахар, молотую корицу, ставим посуду на слабенький огонь и варим 10 минут, периодически помешивая. После этого, аккуратно снимаем кастрюлю, накрываем сверху крышкой и настаиваем минут 30. Теперь осталось только процедить готовый компотик через сито.
После этого вы можете наслаждаться невероятным ароматом и оригинальным вкусом этого полезного напитка.
Чтобы радовать родных витаминными напитками, достаточно сварить компот из ягод. Яркий, с насыщенным цветом и ароматом, не оставит равнодушными даже самых привередливых. Как без хлопот сварить восхитительный напиток из черешни с такими же полезными ягодами, узнаете, прочитав статью. | Одной из первых ягод, которые радуют нас с первыми теплыми летними денечками, является жимолость. Эта кисло-сладкая ягода, напоминающая сливу, невероятно полезна. Существует несколько вариантов, как приготовить компот из этой ягоды, мы остановимся на самых несложных рецептах. |
Чтобы утолить жажду знойным летом, просто сварите компот из вишен. Эта ягода отдаст всю свою кислинку, и в итоге у вас получится самый простой тонизирующий напиток. А если в состав добавить мед, мяту или базилик, получится очень необычный изысканный вкус. | Попробуйте сварить полезнейший и невероятно вкусный компот из сушеных яблок. Его даже можно давать маленьким деткам. А если добавите в его состав корицу, гвоздику и немного алкоголя, выйдет отличный пряный напиток, на манер глинтвейна, который достаточно хорошо согревает зимними вечерами. |
Источник: https://womanadvice.ru/kak-svarit-kompot-iz-zamorozhennyh-yagod
Компот из замороженных ягод – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из замороженных ягод
Компот из замороженных ягод – универсальный напиток, который можно варить в любое время года. Для его приготовления берут самые разные замороженные ягоды: вишню, клубнику, малину, черешню, черную или красную смородину, крыжовник, ежевику, чернику, облепиху и т.д.
Компот не требует длительной варки, так как в процессе кипячения разрушаются витамины и полезные вещества. Обычно замороженные ягоды выкладывают в сахарный сироп и варят около пяти минут.
Можно также погрузить их в холодную воду, и варить после закипания 5-6 минут, затем добавить сахар.
В качестве подсластителя берется сахар, его также можно заменить фруктозой. Иногда для аромата и вкуса в компот из замороженных ягод добавляют лимонный или апельсиновый сок или цедру этих фруктов.
Из специй можно добавить ваниль, корицу, мяту, гвоздику, мускатный орех, кардамон и т.д. Иногда в компот из замороженных ягод варят вместе со свежими яблоками.
В готовый напиток можно добавить немного ликера, коньяка или настойки – отличный вариант для вечеринки.
Компот из замороженных ягод – подготовка продуктов и посуды
Ягоды для приготовления напитка размораживать не нужно, так как выделится много сока и, соответственно, уйдет много витаминов. Хотя в некоторых рецептах замороженные ягоды выкладывают в миску, слегка размораживают и выкладывают в кипящую воду вместе с выделившимся соком. Но чаще всего замороженную смесь кидают сразу в кипящую воду или сироп.
Из посуды потребуется большая кастрюля, дуршлаг, нож и разделочная доска (для рецепта с яблоками) и чистая марля для процеживания. Охлажденный и процеженный компот наливают в высокий прозрачный графин, а подают в обычных стаканах или фужерах.
Рецепты компота из замороженных ягод:
Рецепт 1: Компот из замороженных ягод
Такой компот из замороженных ягод варится на сахарном сиропе. Можно взять любые замороженные ягоды: вишню, черную смородину, клубнику или ежевику, а еще лучше – ассорти из замороженных ягод.
Требуемые ингредиенты:
- Полкило замороженных ягод;
- Полтора-два стакана сахара;
- 2-2,5 литра воды.
Способ приготовления:
Сначала нужно приготовить сахарный сироп для компота. Берем большую кастрюлю и высыпаем в нее весь сахар. Затем вливаем воду и ставим кастрюлю на плиту.
Доводим до кипения на несильном огне, непрерывно помешивая. После закипания выкладываем в сироп замороженные ягоды. Компот аккуратно размешиваем, накрываем крышкой и варим 10-13 минут на слабом огне.
Варить компот не нужно долго, иначе разрушатся все витамины.
Рецепт 2: Компот из замороженных ягод с лимоном
Такой компот из замороженных ягод отлично утолят жажду и освежает. Лимон придает напитку легкую приятную кислинку, а если хочется получить напиток послаще, вместо лимона можно взять апельсин. Ягоды могут быть любые: вишня, клубника или смородина.
Требуемые ингредиенты:
- Полкило замороженных ягод;
- Половина или один стакан сахара;
- Вода – 2-2,5 литра;
- Лимон (апельсин).
Способ приготовления:
Берем большую пятилитровую кастрюлю и наполняем водой так, чтобы она заполняла 2/3 объема. Из половины лимона выжимаем сок в чистую миску. Кипятим в кастрюле воду. Постепенно добавляем сахар и вливаем лимонный сок. Все интенсивно размешиваем до растворения сахара.
Даем воде вновь закипеть и выкладываем замороженные ягоды. После закипания убавляем огонь, кастрюлю накрываем крышкой и варим компот из замороженных ягод не более 5 минут.
Готовый напиток оставляем на полчаса настаиваться, затем процеживаем в другую емкость и оставляем охлаждаться.
Рецепт 3: Компот из замороженных ягод с корицей и мятой
Корица придает напитку приятный пряный вкус, а мята – прохладу и свежесть. Мяту можно взять свежую или сушеную. Для приготовления напитка подойдут любые плоды.
Требуемые ингредиенты:
- 100-150 г мяты (сухой или замороженной);
- Полкило замороженных ягод;
- Стакан-полтора сахара;
- Два – два с половиной литра воды;
- Корица.
Способ приготовления:
Мяту завариваем горячей водой в кастрюле и оставляем настаиваться на 8-10 минут. Выкладываем ягоды в чистую емкость и оставляем оттаивать. Через 10 минут выкладываем их вместе с соком в мятный чай.
Добавляем в смесь корицу и сахар и варим компот около 10 минут на среднем огне. О времени приготовления нужно судить по растворению ягод.
Готовый компот из замороженных ягод оставляем настаиваться и охладждаться.
Рецепт 4: Компот из замороженных ягод с цедрой апельсина
Апельсиновая цедра придает компоту их замороженных ягод приятную горчинку и свежий цитрусовый аромат. Для приготовления напитка лучше взять ассорти из замороженных ягод: вишню, смородину, ежевику, клубнику и т.д.
Требуемые ингредиенты:
- Замороженные ягоды – полкило;
- Цедра апельсина;
- Вода – 2,5 литра;
- Сахар – 0,5 – 1 стакан (по вкусу);
Способ приготовления:
Наливаем в большую кастрюлю воду, всыпаем сахар и доводим до кипения. Размешиваем до полного растворения сахара. Затем выкладываем в кастрюлю замороженные ягоды и добавляем цедру апельсина.
После повторного закипания убавляем огонь и варим компот из замороженных ягод минут. Огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем напиток остывать и настаиваться.
По желанию остывший компот можно процедить.
Рецепт 5: Компот из замороженных ягод со свежими яблоками
Такой компот из замороженных ягод и яблок можно варить в любое время года. Летом напиток утоляет жажду, а зимой – наполняет организм витаминами и микроэлементами.
Требуемые ингредиенты:
- Яблоки – 3-4 шт.;
- Смесь замороженных ягод – 200 г;
- Полстакана сахара;
- Лимонный сок – 30 мл;
- Вода – 3 литра.
Способ приготовления:
Яблоки моем, чистим и вырезаем семена. Нарезаем яблоки ломтиками. Заливаем яблоки водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем сахар и варим около 10 минут. Затем выкладываем в кастрюлю замороженные ягоды и вливаем лимонный сок. Варим компот еще минут 10, затем выключаем огонь и оставляем остывать. По желанию компот можно процедить.
Компот из замороженных ягод – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Для приготовления компота с замороженными ягодами не рекомендуется использовать алюминиевые кастрюли, так как содержащиеся в ягодах кислоты вступают в реакцию с металлом и образуют соединения, переходящие в компот. Кроме того, сваренный в такой кастрюле напиток теряет большое количество витамина С и минеральных веществ.
Источник
Источник: http://like-41.ru/meal/kompot-iz-zamorojennyh-iagod-lychshie-recepty-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-kompot-iz-zamorojennyh-iagod.html
Компот из замороженных ягод — лучшие рецепты
Компот из замороженных ягод – универсальный напиток, который можно варить в любое время года. Для его приготовления берут самые разные замороженные ягоды: вишню, клубнику, малину, черешню, черную или красную смородину, крыжовник, ежевику, чернику, облепиху и т.д.
Компот не требует длительной варки, так как в процессе кипячения разрушаются витамины и полезные вещества. Обычно замороженные ягоды выкладывают в сахарный сироп и варят около пяти минут.
Можно также погрузить их в холодную воду, и варить после закипания 5-6 минут, затем добавить сахар.
В качестве подсластителя берется сахар, его также можно заменить фруктозой. Иногда для аромата и вкуса в компот из замороженных ягод добавляют лимонный или апельсиновый сок или цедру этих фруктов.
Из специй можно добавить ваниль, корицу, мяту, гвоздику, мускатный орех, кардамон и т.д. Иногда в компот из замороженных ягод варят вместе со свежими яблоками.
В готовый напиток можно добавить немного ликера, коньяка или настойки – отличный вариант для вечеринки.
Компот из замороженных ягод — подготовка продуктов и посуды
Ягоды для приготовления напитка размораживать не нужно, так как выделится много сока и, соответственно, уйдет много витаминов. Хотя в некоторых рецептах замороженные ягоды выкладывают в миску, слегка размораживают и выкладывают в кипящую воду вместе с выделившимся соком. Но чаще всего замороженную смесь кидают сразу в кипящую воду или сироп.
Из посуды потребуется большая кастрюля, дуршлаг, нож и разделочная доска (для рецепта с яблоками) и чистая марля для процеживания. Охлажденный и процеженный компот наливают в высокий прозрачный графин, а подают в обычных стаканах или фужерах.
Рецепты компота из замороженных ягод:
Компот из замороженных ягод — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Для приготовления компота с замороженными ягодами не рекомендуется использовать алюминиевые кастрюли, так как содержащиеся в ягодах кислоты вступают в реакцию с металлом и образуют соединения, переходящие в компот. Кроме того, сваренный в такой кастрюле напиток теряет большое количество витамина С и минеральных веществ.
«». —
Источник: https://povar-kulinar.ru/kompot-iz-zamorozhennyh-yagod-luchshie-retsepty/
Компот из замороженных ягод: как сварить напиток
Ягоды и фрукты – натуральный и незаменимый источник сахаров, клетчатки, витаминов, пектина и минеральных веществ. Употреблять плоды желательно круглый год, но у свежих ягод короткий период хранения. Лучший способ сохранить всю пользу – заморозка. Компот из нее всегда желанный гость на столе, будь то праздник или обычный семейный обед.
Замороженные ягоды и фрукты подойдут для витаминного компота в любое время года. Летом это освежающий, а в холодное время года – согревающий напиток. Чтобы напиток принес пользу и наслаждение, воспользуйтесь полезными советами и фото пошагового рецепта:
- Для напитка используйте ягоды, которые не подвергались повторному замораживанию и хранились при температуре -18…-23 °С не больше 6–8 месяцев.
- Для варки компота из ягод и фруктов используйте кастрюли эмалированные, тефлоновые, с антипригарным или керамическим покрытием. В алюминиевой посуде некоторые плоды могут окислиться и приобрести неприятный вкус и запах.
- Перед закладкой в кипящий сироп ягоды необходимо размораживать.
- Норма плодов для одного литра напитка составляет 1/3 объема жидкости, сахар добавляют по вкусу или из расчета 120–150 г.
- Если вы готовите компот из замороженных ягод и сухофруктов, то вначале кипятите 10 минут сушеный продукт, а затем закладывайте подготовленные ягоды.
- Пряности и травы вводят в блюдо в конце приготовления.
- Время варки замороженных ягод составляет 3–5 минут после закипания.
- Дольки цитрусовых, ананаса, дыни и арбуза добавляют в готовый, лучше охлажденный напиток, чтобы дополнить вкус и аромат.
Компоты – частый и любимый ароматный напиток. Их готовят из свежих, сушеных, замороженных ягод, комбинируют, употребляют в холодном и в горячем виде. Для усиления вкуса добавляют в отвар сахар, ваниль, мяту, гвоздику и корицу. Для приятного аромата их посыпают цедрой цитрусовых, украшают дольками лимона или апельсина.
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 6–8 персон.
- Калорийность блюда: 55 ккал в 100 г.
- Предназначение: на завтрак, обед и ужин.
- Кухня: славянская.
- Сложность: простая.
В холодное время года организму человека очень не хватает витаминов и полезных веществ. Но этого можно избежать, если добавить в свой рацион ягодные напитки. Красивая подача этого напитка украсит хмурые дни и принесет большую пользу. Ягоды для компота подбирайте по вкусу, а вместо изюма попробуйте добавить промытый чернослив.
Ингредиенты:
- малина и вишня замороженные – 600 г;
- сахар – 1 стакан;
- изюм – 1 горсть;
- гвоздика – 4–5 шт.;
- вода – 2 л.
Способ приготовления:
- Выньте из морозилки ягоды, уложите в миску, дайте им оттаять при комнатной температуре.
- В закипевший сироп из воды и сахара опустите размороженные малину и вишню, закипятите содержимое, варите 3 минуты на умеренном огне.
- Промытый изюм насыпьте в кипящий компот, потомите 5 минут.
- Снимите посуду с огня, добавьте гвоздику, дайте напитку настояться при закрытой крышке 10 минут и охладите.
С лимоном
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 45 ккал в 100 г.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность: простая.
Лимон предварительно промойте и прокатайте по столу, так он лучше очистится и отдаст сок.
Вместо лимона используйте, например, апельсин или грейпфрут. Если компот на вкус слишком кислый – добавьте в конце варки 1–2 ст. л сахара. Лимон или лимонную кислоту добавляют в ягодные напитки, чтобы сохранить в нем витамин С.
Можно увеличить количество витамина, добавив горсть свежей облепихи в сварившийся компот.
Ингредиенты:
- клюква – 200 г;
- ежевика – 200 г;
- клубника или земляника – 300 г;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 300 г;
- ванильный сахар – 15 г;
- вода – 2,5 л.
Способ приготовления:
- В закипевшую воду всыпьте сахар, проварите 2–3 минуты, присоедините размороженные ягоды и варите на малом огне 5 минут после закипания.
- Из половины лимона выдавите сок, кожуру натрите на терке, присоедините к компоту, всыпьте ванильный сахар, еще раз закипятите и снимите с плиты.
- Оставшуюся половину лимона нарежьте дольками, уложите по одной на дно бокалов, разлейте охлажденный компот и подавайте гостям.
С корицей и мятой
- Время: 45 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 50 ккал в 100 г.
- Предназначение: на обед и ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: очень простая.
Для снижения калорийности уменьшите норму сахара. Цвет компота с вишней и черной смородиной получается красивый, насыщенный бордовый.
Мята оказывает тонизирующее и успокаивающее действие на организм, а иногда даже снотворное, лучше употреблять этот напиток в вечернее время.
Ингредиенты:
- вишня замороженная – 300 г;
- смородина черная замороженная – 300 г;
- сахар – 200 г;
- корица – 1 ч. л.;
- мята измельченная – 2–3 ст. л.;
- молотый бадьян – по вкусу;
- вода – 2 л.
Способ приготовления:
- Приготовьте сироп из воды и сахара.
- Оттаявшие при комнатной температуре вишни и смородину аккуратно закладывайте в кипящий сироп и варите около 3 минут. Если на поверхности кипящего напитка собирается пенка – снимите шумовкой или ложкой.
- В конце приготовления всыпьте корицу и мяту. Настаивайте компот при закрытой крышке полчаса, затем охладите по желанию.
С яблоками
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 40 ккал в 100 г.
- Предназначение: на завтрак, обед и ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность: простая.
В компот из яблок и замороженных ягод подойдут как свежие, так и сушеные плоды. Кожуру со свежих яблок можно не удалять, в ней сконцентрирована вся польза. Время варки сушеных яблок – 20 минут, свежих – 5 минут. Вкус готового компота разнится, как и время готовки.
Пробуйте разные варианты и останавливайтесь на любимом.
Ингредиенты:
- яблоки свежие – 4 шт.;
- смородина красная – 300 г;
- сахар – неполный стакан;
- лимонная кислота – 1/3 ч. л.;
- инжир сушеный – 2–3 ягоды;
- вода – 2 л.
Способ приготовления:
- Вымытые яблоки очистите от семян и хвостиков, нарежьте ломтиками.
- В закипевшем сахарном сиропе отваривайте подготовленные яблоки в течение 5–7 минут.
- Ягоды разморозьте, отправьте в компот. Затем добавьте инжир, кипятите на слабом огне 5 минут, в конце приготовления всыпьте лимонную кислоту и перемешайте.
- Охлажденный компот разлейте по бокалам, украсьте листиком мяты и подавайте на стол.
С апельсиновой цедрой
- Время: 1 час.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 50 ккал в 100 г.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: американская.
- Сложность: очень простая.
Цедра апельсина содержит больше полезных веществ, чем мякоть.
Снимайте ее без белого слоя, он придает напитку горечь. Вместо сахара можно добавить мед, но не во время варки, а когда компот уже почти остыл. Если у вас полностью взрослая компания, попробуйте добавить в охлажденный компот из свежемороженных ягод немного белого сухого вина.
Ингредиенты:
- замороженная голубика и ежевика – по 200 г;
- апельсин – 1 шт.;
- гвоздика – 4 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- вода очищенная – 2 л.
Способ приготовления:
- Ежевику и голубику оттаивайте при комнатной температуре.
- Подготовленные ягоды залейте горячим сиропом, варите при медленном кипении 5 минут.
- В конце варки посыпьте цедрой половины апельсина, добавьте гвоздику, остудите.
- При помощи сита или марли процедите напиток и уберите в холодильник на 30 минут.
- Охлажденный компот разлейте в высокие стаканы, бортики которых окуните в сахар, украсьте долькой апельсина.
- В каждый стакан вставьте трубочку, в отдельной посуде подайте колотый лед.
С фруктами
- Время: 50 минут.
- Количество порций: 4–6 персон.
- Калорийность блюда: 45 ккал в 100 г.
- Предназначение: на и ужин.
- Кухня: славянская.
- Сложность: просто.
Груши и персики придают напитку насыщенный вкус. Для яркого аромата добавьте в компот из замороженных фруктов и ягод веточку чабреца, розмарина или базилика.
Замороженные ягоды можно добавлять в холодную воду, а свежие фрукты только в закипевшую, так они быстрее выделят сок, и сохранят больше пользы.
Ингредиенты:
- ассорти из замороженных ягод – 200 г;
- груша свежая – 2 шт.;
- персик – 2 шт.;
- сахар – 4–5 ст. л.;
- ванилин – на кончике ножа;
- цедра 0,5 лимона;
- вода – 1,5 л.
Способ приготовления:
- В закипевшую воду всыпьте сахар и дайте закипеть.
- Фрукты помойте, почистите грушу от кожуры и семечек.
- В сироп добавьте оттаявшие ягоды и дольки груши, варите 5–10 минут.
- Уберите посуду с компотом с плиты, посыпьте ванилью, настаивайте 15–30 минут при закрытой крышке, после чего добавьте дольки персика.
- Свяжите веточки трав в один пучок и подержите в кастрюле с напитком, пока он охладится.
В мультиварке
- Время: 1 час.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 45 ккал в 100 г.
- Предназначение: на завтрак, обед и ужин.
- Кухня: современная.
- Сложность: сверхпростая.
Даже компоты можно готовить в мультиварке, это удобно в жаркое время года или на даче. Витамины и полезные вещества сохраняются под герметичной крышкой чудо-машины. Напиток получатся более наваристым и имеет яркий насыщенный вкус.
При подаче на стол, компот можно украсить листочками мяты или базилика.
Ингредиенты:
- свежемороженная смородина черная и красная – по 300 г;
- крыжовник свежий – 1 стакан;
- арбуз свежий – 3 дольки;
- мед – 5–6 ст. л.;
- мускатный орех – 0,5 ч. л.;
- вода – 3 л.
Способ приготовления:
- В емкость мультиварки налейте воду, добавьте мед и перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
- Промытый крыжовник и оттаявшие ягоды смородины уложите в медовый сироп, посыпьте молотым мускатным орехом.
- Варите напиток в режиме «Тушение» 40 минут.
- Готовый компот остудите, процедите через дуршлаг и охладите.
- Разлейте компот в красивые стаканы, в каждый уложите по несколько кусочков мякоти очищенного арбуза и 2–3 кубика льда.
Источник: https://sovets.net/19264-kompot-iz-zamorozhennyh-yagod.html
Компот из замороженных ягод — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из замороженных ягод
Как приготовить компот из замороженных ягод
Дата: 2017-01-10 / Елена / : нет / Рубрика: Напитки с пряностями
Некоторые ошибочно считают, что в замороженных фруктах и ягодах нет никакой пользы. Однако существует факт, что дары природы, подвергшиеся заморозке, практически не уступают своим свежим аналогам.
Ввиду того, что летний сезон протекает просто молниеносно, хозяйки замораживают плоды, что в осенне-зимний период каким-то образом можно было восполнить нехватку витаминов.
Когда возникает проблема, что заготовленных компотов не хватает, замороженные ягоды приходят на выручку.
В этот момент хозяюшки радуются, что они заранее позаботились о зиме, ведь так прекрасно иметь под рукой вкусные и полезные ягоды. Это позволяет в любой момент варить ароматные компотики, которые так и напоминают нам о солнечных летних месяцах.
Данная статья расскажет, как приготовить компот из замороженных ягод так, чтобы и витамины все сохранились, и вкус получился невероятно насыщенным и богатым.
Предложенные рецепты порадуют вас и ваших близких, помогут справиться с плохим настроением и защитить организм от вирусов и инфекций.
Компот из замороженных ягод с изюмом
Этот напиток имеет приятный сладкий и пряный вкус, который понравится абсолютно каждому.
Ингредиенты:
- черная смородина – 0,5 стакана
- вода – 3 л
- изюм – 50 г
- красная смородина – 100 г
- корица – 3 щепотки
- сахар – 3 ст. ложки или по вкусу
В чистую воду кидаем сахар и несколько раз промытый изюм, доводим до кипения. В этот момент закидываем ягоды смородины, провариваем 3 минуты, снимаем с огня, сразу приправляем корицей, оставляем под крышкой на некоторое время.
Компот из замороженных ягод с имбирем
Этот согревающий напиток – идеальный вариант для дождливой или морозной погоды. Он и настроение поднимет, и иммунитет повысит. По желанию вместо сахара можно добавить мед, что сделает напиток еще полезнее. Но помните, что этот ценный продукт нельзя добавлять в кипяток, чтобы не убить его целебные свойства.
Составляющие:
- черная смородина – 5 ст. ложек
- крыжовник – 1 горсть
- вишня – 1 горсть
- имбирь свежий – 3 см
- сахар – по вкусу
- вода — 2 л
Засыпаем ягоды сахаром и заливаем водой, добавляем тертый имбирь. После закипания провариваем компот не более 5 минут. Сахара не рекомендуем добавлять очень много, надо, чтобы чувствовалась ягодная кислинка.
Компот из замороженных ягод с яблоком
Возьмите:
- яблоко – 1 шт.
- облепиха – 0,5 стакана
- малина – 100 г
- смородина – 100 г
- цедра апельсина – 5 г
- вода – 2,5 л
- сахар – 50 г
Доводим до кипения воду с сахаром, закидываем все замороженные ягоды и варим после закипания 2-3 минут. Делать дольше этого не стоит, так как и витамины «убьются», и ягодки превратятся в кашу. Приправляем компот цедрой апельсина и настаиваем около 30-40 минут.
Ягодный компот с мятой
Мята придает напитку тонкий и изысканный вкус, который наверняка придется вам по душе.
Необходимые продукты:
- замороженные ягоды – 500 г
- мята сушеная – 15 г
- сахар – 100 г
- корица – 3 г
- вода – 3 л
Заливаем мяту горячей кипяченой водой и даем настояться. Ягоды размораживаем естественным способом и смешиваем с мятным настоем. Добавляем немного корицы и сахар, варим компот в течение 5 минут.
Освежающий компот из замороженных ягод
Компоненты:
- черная и красная смородина – 1 стакан
- клубника и малина – по 50 г
- мелисса или мята – 1 веточка
- лимон – 0,5 шт.
- сахар – 50 г
- вода – 2 л
Кидаем все замороженные ягоды вместе с сахаром в кипящую воду, добавляем листики мяты или мелиссы. Варим 3 минуты и кидаем кружочки лимона, настаиваем час.
Компот из замороженной вишни и клюквы
Этот пряный компот имеет просто потрясающий вкус и аромат.
Ингредиенты:
- клюква – 0,5 стакана
- вишня – 0,5 стакана
- цедра мандарина – 5 г
- ванилин – 2 г
- вода – 2 л
- лимон – 1 кружок
- сахар – 3-5 стол. ложек
Насыпаем в воду сахар и ставим на огонь. Как только жидкость закипит, кидаем в нее вишню, клюкву и порезанный лимон с кожурой. Провариваем напиток в течение 5 минут, за некоторое время до готовности приправляем ванилью и цедрой мандарина.
Компот из замороженной клубники с имбирем
Необходимые продукты:
- клубника замороженная – 1 стакан
- сахар коричневый – 50 г
- мята – 2 веточки
- смородина черная – 2 стол. ложки
- лимонный сок – 1 стол. ложка
- имбирь – 10 г
- лимонная цедра – на кончике ножа
- вода — 2 л
Засыпаем замороженные ягоды частью сахара и тем временем готовим имбирный сироп. Для этого нарезаем корень тонкими слайсами, засыпаем оставшимся сахаром и варим в течение нескольких минут. За полминуты до готовности добавляем мяту. Смешиваем пряный сироп с ягодами, лимонным соком и цедрой, варим 5 минут. В результате получается очень насыщенный и гармоничный вкус.
Как приготовить компот из замороженных ягод – это вопрос, который интересует хозяек, заботящихся о разнообразном и полезном питании своей семьи. По предложенным рецептам вы приготовите удивительно вкусные и ароматные напитки, радующие и ваши вкусовые рецепторы, и ваш организм.
Источник: https://vse-pryanosti.ru/kak-prigotovit-kompot-iz-zamorozhennyih-yagod.html