Как сварить овсянку на молоке

Содержание

Чем полезна овсяная каша и как ее приготовить

Как сварить овсянку на молоке

Каша – это главное блюдо для завтрака. Ее готовят из различных видов круп с множеством вкусовых добавок в виде фруктов, орехов, варенья. Сегодня мы обсудим, как сварить овсяную кашу на молоке. Это не только невозможно вкусное, но также суперполезное блюдо, подарит бодрость на целый световой день.

Родиной овса историки признают Монголию и северо-восточный Китай. А упоминания о нем, как о еде находят в архивах Плиния Старшего. Германцы в то время уже знали о прекрасных свойствах овсянки дарить силы и выносливость, поэтому на столе солдат всегда было такое блюдо из овса. Многие другие страны смеялись над ними, поскольку считали, что это растение пригодно в пищу только животным.

Довольно занимательным является такой факт: в древние времена овес считали простым сорняком, который рос вместе с другими уже облагороженными культурами.

Благодаря археологическим раскопкам стало известно, что впервые овес-сорняк заметили в бронзовом веке в районе будущих европейских государств Франции и Швейцарии.

Позже замечательные свойства этой культуры оценили на Востоке, где изучали каждую произрастающую травинку на предмет ее пользы. Его не удаляли с полей, где он рос вместе с другими зерновыми. Со временем местные пахари заметили устойчивость растения к плохим погодным условиям. В то время как, благородные культуры погибали, овес хорошо разрастался.

В нашей отечественной истории первые упоминания о кашах и супах из овса относятся к 12 веку – времени написания «Повести временных лет» монахом Нестором. Также из него варили вкусный кисель, который хорошо справлялся с болезнями желудка.

С того времени практически ничего не поменялось. Овес, а также блюда из него считаются полезными, целебными, их готовят во многих странах. Овсянку называют пищей, дающей силу. Это одна из причин, из-за которой овес получил такое название. Так чем полезна обычная овсяная каша?

Польза и вред, калорийность овсяной каши

Овес считается рекордсменом среди травянистых растений по содержанию жиров, примерно около 6-8%. В их состав входит большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, например, линолевая или линоленовая. Они отвечают за обмен жирных веществ в организме, предохраняют от излишнего набора веса и заболеваний, связанных с этой проблемой.

Овес содержит белок (растительный), примерно 10-17%, который великолепно усваивается после тепловой обработки продукта. С его помощью в организме можно нормализовать жировой обмен и уменьшить показатели холестерина. Диета на овсяной каше в наши дни очень популярна, поскольку помогает не только убрать лишнее, а еще нормализовать состояние организма.

Чем полезна овсяная каша

Овес чемпион по количеству незаменимых аминокислот, таких как лизин или, к примеру, метионин. Они являются мощнейшими источниками энергии для любого организма, обеспечивают усвоение минералов и витаминов.

В тибетской медицине овсяную крупу используют как лекарство, поскольку она обладает ранозаживляющим действием. Овес употребляют внутрь при заболеваниях ЖКТ, а также делают из него ванночки, примочки при золотухе, экземе, различных диатезах. Овсянка – первое средство и в косметологии. Ее используют в качестве скрабов и масок.

Вред овсяной каши

Все знают о полезных, лечебных свойствах овсянки, однако при слишком частом употреблении, можно себе навредить. Каша из овса содержит особую фитиновую кислоту, которая вмешивается в обмен кальция, способствует его вымыванию из костной системы.

Противопоказана овсянка и людям, имеющим аллергию на глютен или страдающим проблемами с его усвоением. Также вред организму могут нанести современные овсяные хлопья для быстрой варки. В них практически отсутствуют полезные составляющие, зато имеется большое количество калорий за счет подсластителей и прочих добавок.

Сколько калорий в овсяной каше

Вкусная овсяная каша богата микро- и макроэлементами. Ее особенно нужно есть натощак, когда организму требуется в пополнении энергии. Овес содержит витамины B, а также E, K. Кстати, калорийность овсяной каши на воде составляет всего 90 ккал на 100 гр. – это самое любимое блюдо худеющих.

Популярные рецепты овсяной каши

Для приготовления овсянки можно использовать крупу или хлопья. Прежде чем варить овсянку, продукт необходимо тщательно промыть.

Для приготовления крупы потребуется намного больше времени, но зато в результате получится вкусное, полезное блюдо.

Но поскольку в ритме современной жизни времени нам всегда не хватает, удобнее варить кашу из овсяных хлопьев. Самым привычным и любимым блюдом является овсяная каша на молоке.

Рецепт овсяной каши на молоке

Для приготовления вкусной полезной овсянки нужно приготовить продукты, которые найдутся в любом холодильнике.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 стакана молока;
  • 5 ст. л. хлопьев;
  • слив. масло;
  • соль по вкусу, белый или коричневый сахар.

Как варить овсяную кашу? С приготовлением этого вкусного кушанья легко справится неопытная хозяйка.

Приготовление происходит в несколько простейших этапов:

  1. Молоко выливают в маленькую кастрюльку. Лучше если она будет с антипригорающим покрытием. Ставят все на газ, доводят до кипения.
  2. В молочко добавляют немного соли, сахар, как любят в вашей семье. Нагревают до полного растворения песка сахарного.
  3. Далее засыпают хлопья. Многие спрашивают, сколько варить овсяную кашу? После полного закипания огонь уменьшают, готовят около 8 минут, постоянно мешая ложкой или лопаткой.
  4. Как только блюдо сняли с огня, добавляют сливочное масло, дают хорошо настояться под крышкой не меньше 7 минут.

Каша из овсяных хлопьев по этому рецептику получится жидковатой. Если любите более густой консистенции, нужно брать немного больше хлопьев.

Рецепт овсяной каши на воде

Овсяная каша на воде признана поварами, как диетическое блюдо. Базовый рецепт – самый простой. С приготовлением такой вкуснятины справится даже ребенок.

Нам потребуются:

  • Геркулес «Экстра» 150 грамм;
  • вода около 2 стаканов;
  • соль (немного).

1

Первый способ приготовления

Чтобы приготовить овсяную кашу, в емкость наливают воду, кипятят. Затем добавляют поваренную соль, хлопья, варят на максимальном огне 3 минуты, наблюдая, чтобы содержимое не выплеснулось наружу. Далее огонь уменьшают до предела и готовят, периодически перемешивая, еще около десятка минут. Если хлопья мелкого помола, то достаточно будет 5 минут.

2

Второй способ приготовления

Овсяные хлопья с вечера заливают кипятком и подсаливают. Утром останется просто подогреть уже готовую овсянку.

Такой способ приготовления самый щадящий, поскольку в кушанье остаются все полезные вещества. Единственное, овсянка не будет иметь той клейкости, которая получается при варке.

Такой рецепт рекомендован тем, у кого нет болезней ЖКТ, а также тем, кто придерживается меню для снижения веса.

Многие худеющие задаются вопросом: сколько калорий в овсяной каше на воде? Стоит заметить, что сама овсянка совсем не калорийна. На 100 грамм приходится около 90 ккал.

Немного выше калорийность овсяной каши на молоке – более 100 ккал.

Однако, после приготовления хлопьев одним из перечисленных рецептов, в них обычно добавляют сахар, мед, сухофрукты, орехи, что в значительной мере увеличивает энергетическую ценность конечного блюда.

Каша из овсяной крупы

Как уже говорилось выше, полезнее всего овсяная каша, сваренная из цельной зерновой культуры. В ней намного больше необходимых витаминов, аминокислот и минералов, за которые ее и ценят. Потратив немного больше своего свободного времени, можно получить на завтрак вкусное, питательное и здоровое блюдо.

Нам потребуется:

  • стакан крупы;
  • 0,4 литра молока;
  • сахарный песок по вкусу;
  • масло и соль.

Как приготовить:

Крупу предварительно промывают, заливают водой, и оставляют на несколько часов для вымачивания. Можно на ночь.

После этого овес еще раз промывают и выкладывают в подготовленную кастрюльку. Туда же заливают 3 стакана воды (обязательно холодной) и ставят на газ. Варить крупу нужно около 40 минут на слабеньком пламени, периодически перемешивая. Затем добавляют молоко с песком сахарным и варят до получения густой консистенции.

Готовую овсянку раскладывают на тарелки, а сверху кладут маленький кусочек сливочного масла. В таком виде ее уже можно подавать на стол. При желании если, конечно, не худеете, можно добавить к блюду варенье, джем, сгущенку, другие продукты, улучшающие вкус.

Овсяная каша с тыквой

Тыквенная овсянка – вкуснейшее блюдо, которое понравится взрослым и детям. Рецепт такого блюда очень прост.

Нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • тыква, порезанная на кубики 1 стакан;
  • молоко свежее 2 стакана;
  • вода кипяченая, охлажденная 1 стакан;
  • геркулес 1,5 стакана;
  • сахарный песок, соль;
  • масло сливочное для заправки.

Как варить по этапам:

  1. Тыкву заливают водой, варят до мягкого состояния. Несколько кусочков оставляют для посыпки, а остальные разминают в пюре.
  2. В отдельной емкости кипятят молоко и высыпают в него хлопья. Огонь уменьшают и варят, периодически хорошо перемешивая, чтобы не было комков.
  3. Варят овсянку около 10 минут до загустения, после чего снимают с плиты, смешивают с тыквенным пюре.
  4. Далее в блюдо добавляют сахар, масло и дают настояться под плотной крышкой около 10 минут.
  5. Еще горячую овсянку раскладывают по тарелкам, украшают оставшимися кусочками тыквы, подают к столу.

Овсяная каша с бананом и яблоком

Для вкусного, полезного завтрака по этому рецепту потребуется 1 банан, половина яблока, молоко около стакана и полстакана хлопьев. Сахар использовать необязательно, потому что фрукты дают хорошую сладость. Банан и яблоко нарезают небольшими дольками. Молоко доводят до кипения, всыпают геркулес и добавляют кусочки фруктов. Варить нужно до получения густой массы на маленьком огне.

Пользуясь предложенными рецептами, можно каждый день готовить своим домочадцам вкуснейшие, полезнейшие завтраки. Такие блюда дают великолепный заряд энергии на целый день.

Как приготовить овсяную кашу в мультиварке и микроволновке

Овсянка считается одной из неприхотливых каш. Но, все равно ее приготовление зачастую бывает связано с некоторыми трудностями. Приходится при варке постоянно помешивать, контролировать силу кипения, поскольку она невзначай может выскочить из кастрюли. Если готовится овсяная каша в мультиварке, никаких хлопот не возникает.

Овсяная каша в мультиварке на воде

В мультиварке получается великолепная по вкусу, сытная и полезная овсянка. При приготовлении такого блюда в мультиварке важно соблюдать пропорции овсяной каши. Если планируется сварить густое кушанье, нужно взять 1 мультистакан хлопьев и 3 – воды. Дополнительно понадобится сахар, щепотка соли.

Все ингредиенты укладываются в чашу мультиварки, хорошо перемешиваются до растворения сахара. Крышку закрывают и устанавливают программу «Каша». За неимением необходимого режима, можно воспользоваться настройками «Плов» или «Тушение». Время приготовления обычно не превышает 40 минут. Если используются перемолотые хлопья, то период готовки можно сократить до 15.

После звукового сигнала вкусная овсянка готова. Сколько калорий в овсяной каше на молоке? Поскольку овес низкокалорийный, то увеличить энергетическую ценность блюда можно только различными дополнительными ингредиентами. В овсянку можно добавить капельку масла, изюм, сухофрукты.

Если же кушанье нужно сделать диетическим, то не стоит добавлять даже сахар. Вместо него можно использовать заменитель (можно мед).

Овсяная каша в мультиварке на молоке

В мультиварке можно получить просто идеальную овсянку на молоке. Грубые хлопья в этом чуде техники хорошо развариваются. Такое вкусное блюдо можно дать даже ребенку.

Для приготовления потребуются:

  • хлопья геркулесовые 1 стакан;
  • молоко на половину с водой 4 стакана;
  • песок сахарный 2 ст. л.;
  • масло, соль (чуть-чуть);
  • корица четверть ч.л.

Как приготовить:

Все продукты, кроме корицы и масла, помещают в чашу, устанавливают необходимый режим и готовят до появления сигнала. Далее вкусную овсянку раскладывают по тарелкам, присыпают слегка корицей и кладут немного масла.

Овсяная каша в микроволновке

Приготовление любого блюда в такой бытовой технике – это экономия времени. Как сварить овсяную кашу на воде с использованием микроволновки?

Нам потребуется:

  • пара столовых ложек хлопьев;
  • стакан молока;
  • половинка яблока.

Как приготовить:

В емкость высыпают геркулес, заливают его свежим молоком. Далее всыпают сахар и все перемешивают, чтобы сладость хорошо распределилась. Чашку ставят в микроволновку на 3 минуты на придельной мощности. Если хотите получить густое по консистенции блюдо, можно добавить еще пару минут.

Готовую овсянку раскладывают по тарелкам, украшают мелко порезанным яблоком. Вкуснейший, полезный завтрак можно подавать.

Источник: http://uplady.ru/kulinariya/vtorye-blyuda/kak-svarit-ovsyanuyu-kashu-recepty-na-vode-moloke-polza-vred.html

Секреты полезного завтрака или как варить овсянку на молоке и на воде: пропорции и правила приготовления, варианты наполнителей для каши

Как сварить овсянку на молоке

Овсяная каша давно перестала быть символом «нелюбимой еды». Многие хозяйки научились вкусно варить полезный продукт. Овсяные хлопья – важный элемент ПП-питания для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.

Диетологи дают рекомендации, как варить овсянку с сохранением максимального количества витаминов и минералов. В статье есть несложные рецепты приготовления вкусной каши на воде и молоке, в мультиварке, с фруктами, орехами, бананами, мясом.

Польза овсяных хлопьев

Почему каша так популярна? Правильно приготовленная овсянка содержит комплекс ценных веществ:

  • микроэлементы: магний, железо, цинк, калий, йод, фтор;
  • витамины: группы В, аскорбиновую кислоту, ретинол, К;
  • растительную клетчатку для оптимального функционирования кишечника.

Употребление овсяной каши оздоравливает организм. Натуральный продукт активизирует перистальтику кишечника, ускоряет выведение токсинов, нормализует обменные процессы, надолго утоляет чувство голода. Важное свойство – снижение уровня вредного холестерина. Регулярное употребление овсянки снижает риск анемии.

Хлопья Геркулес и другие виды, требующие варки на протяжении 10–15 минут, приносят организму больше пользы, чем обработанный и расплющенный продукт быстрого приготовления.

Овсяная каша – блюдо, которое обязательно должно быть в рационе детей и беременных. В период похудения также полезно есть кашу из цельных очищенных зерен в умеренном количестве, непременно на завтрак.

Овсянка – это медленные углеводы, благотворно влияющие на организм. Полезные хлопья долго сохраняют чувство насыщения, снижают сахар крови, имеют приемлемый гликемический и инсулиновый индекс.

Не случайно овсяную кашу полезно есть всем, кто хочет похудеть, очистить сосуды, снизить риск развития сахарного диабета. Хлопья Геркулес имеют высокую питательную и энергетическую ценность.

Высокий процент клетчатки, наличие «медленных» углеводов позволяет надолго подавить чувство голода.

Оптимальный вариант – есть полезную кашу с утра, чтобы зарядиться энергией, обеспечить организм углеводами, витаминами, микроэлементами. Вечером можно выпить стакан натурального йогурта или кефира с медом, но хлопья Геркулес на ужин готовить не стоит.

Как выбрать стационарный блендер для домашнего использования? Прочтите полезную информацию.

Эффективные химические и народные средства от комаров в квартире описаны в этой статье.

Как варить на молоке

Пропорции – важный нюанс. Многие хозяйки подметили: увеличение нормы жидкости или ее недостаток плохо влияют на готовое блюдо: каша становится слишком вязкой либо очень жидкой.

Как приготовоить овсянку на молоке:

  • закипятить 750 мл молока, всыпать 20 г сахара, растворить, засыпать овсяные хлопья (1 стакан), перемешать. Важно брать большую кастрюлю с толстым дном, чтобы блюдо не подгорело, а молоко не убежало. Сделать более сильный огонь, постоянно помешивать, проварить массу в таком режиме;
  • следующий этап – томление каши на малом огне в течение 5 минут;
  • осталось накрыть емкость, убрать с огня, подождать 5–6 минут. Аппетитная и полезная овсянка готова. Подавать с кусочком масла;
  • по желанию, вместе с сахаром можно прибавить на кончике ноже соды.

Приготовления каши на воде

Не всегда дома есть молоко, но нередко именно в этот момент хочется отведать кашу на основе Геркулеса. Овсянка на воде получается менее приятной на вкус, но есть простой выход – прибавить мед, кусочки персика, кураги, чернослива, банана, ягоды, изюм, грецкие орехи в готовую кашу. Корица на кончике ножа + нарезанные яблоки с овсянкой – это полезно и очень вкусно.

Как варить овсянку на воде? Пропорции те же, что и для каши на молоке, процесс приготовления аналогичен. Хлопья на воде не стоит варить больше, чем получится съесть за один раз. Хлопья Геркулес на завтрак, даже сваренные без молока, с кусочками сочных фруктов, бодрят, дают организму порцию витаминов, клетчатки и микроэлементов.

На заметку! В некоторых рецептах пишут, что во время варки можно заменить сахар негустым медом. Совет не очень правильный: пчелиный продукт нельзя подогревать выше +45 градусов, иначе все полезные вещества разрушаются. По этой причине можно добавить чайную ложечку меда позже, в готовое, наполовину остывшее блюдо: так будет и вкуснее, и полезнее.

Интересные рецепты

Хозяйке в копилку пригодятся простые и аппетитные варианты популярного блюда. Овсяная каша отлично сочетается не только со сладкими наполнителями, но и с мясом (в этом случае хлопья варят на воде).

Геркулес с бананом

Как сварить овсянку с бананом:

  • хлопья и молоко – согласно основному рецепту (1:3), сварить кашу;
  • в готовое блюдо добавить нарезанный кружочками банан, немного корицы;
  • подавать в теплом виде;
  • приятного аппетита!

По этому рецепту можно приготовить ароматную овсянку на завтрак с клубникой.

Пока хлопья варятся, нужно ягоды разрезать пополам, присыпать сахарной пудрой, чтобы появился сок, затем выложить сочную массу поверх готового блюда. По желанию можно раздавить клубнику вилкой, смешать с кашей.

Обязательно добавить в каждую тарелку немного сливочного масла, подождать, пока оно растает, потом декорировать ароматными ягодами.

Каша с мясом в мультиварке

Понадобится:

  • цельные хлопья, хорошо очищенные – 1 стакан;
  • сливочное либо растительное масло – 50–60 г;
  • говядина (вырезка), курятина, свинина или индюшатина – 300–400 г;
  • крупная луковица;
  • средняя морковь;
  • чайная (неполная) ложка приправы для мясных блюд;
  • соль по вкусу.

Какой лучше отпугиватель крыс и мышей и как выбрать прибор для дома? У нас есть ответ!

О вида, преимуществах и недостатках стеклоочистителей для мытья окон прочтите по этому адресу.

На странице http://poryadok-v-dome.com/stirka/pjyatna/ot-kraski.html узнайте о том, чем можно вывести краску с одежды не оставив пятна на ткани.

Пошаговый рецепт приготовления овсянки в мультиварке:

  • вымыть и почистить овощи, промыть, нарезать средними кубиками мясо;
  • выставить режим «Жарка» разогреть мультиварку;
  • налить масло, положить лук, обжарить, затем морковь и мясо, посолить, прибавить на кончике ножа молотого черного перца и приправы;
  • когда мясо обжарится, влить 250 мл горячей воды, включить режим «Тушение» или «Варка, холодец». Время приготовления выставить вручную, в зависимости от вида и сорта мяса (курятина и индюшатина тушатся около 30 минут, говядина – час и более);
  • к готовому мясу добавить стакан овсянки, смешать компоненты, разровнять массу, влить воду. Оптимальное количество жидкости – каша покрыта водой на 1 см;
  • закрыть емкость, перевести управление в режим «Каша»;
  • подавать сытное блюдо горячим.

Завтрак с орехами и фруктами

Отличный вариант для завтрака. На приготовление аппетитного блюда уходит немного времени, но результат радует хозяйку. Можно взять молоко или воду: в любом случае за счет фруктов и других наполнителей каша будет вкусной.

Рецепт:

  • взять хлопья и воду (молоко) в стандартной пропорции (1 часть крупы + 3 части жидкости);
  • сварить кашу, убрать кастрюлю с огня;
  • в этом рецепте вместо сахара нужно брать полезный пчелиный продукт;
  • когда овсянка немного остынет, прибавить 1 столовую ложку меда, тщательно перемешать;
  • дать настояться блюду в течение 5 минут под закрытой крышкой;
  • разложить полезную кашу по тарелкам, прибавить кусочки нарезанных грецких орехов и яблок. По желанию добавить корицу (1/4 ч. л. на порцию).

Как варить вкусную овсянку: секреты

Пять секретов приготовления:

  • Использовать качественные хлопья, без цельной оболочки, чтобы во рту не оставались неприятная, колкая шелуха.
  • Кушать только свежую кашу: овсянка – не то блюдо, которое варят на несколько раз.
  • Использовать качественное молоко.
  • Для занятых хозяек можно запарить хлопья Геркулес в термопосуде с вечера. Утром нужно несколько минут, чтобы прибавить кусочки ароматных фруктов к готовому завтраку.
  • Соблюдать пропорции.

На заметку:

  • если домочадцы не желают есть кашу на основе хлопьев Геркулес, то можно приготовить овсяные оладьи с наполнителями. Нежные, приятные на вкус, они наверняка понравятся переборчивым членам семьи. Польза несомненная – в блюде нет ни грамма пшеничной муки и сахара, много микроэлементов и витаминов;
  • смешать 200 г овсяных хлопьев быстрого приготовления, добавить 1 яйцо, немного корицы, 100 г не сухого творога, ¼ крупно натертого яблока;
  • приятный вкус овсяным оладушкам придает не только корица, но и запаренный изюм (2 ч. л.), 1/3 часть банана, немного ягод клубники, апельсиновая цедра, 2–3 финика без косточек. Выбрать один-два ингредиента, соединить с овсяной основой;
  • дать настояться массе, чтобы хлопья разбухли, в течение 15 минут;
  • формировать руками оладушки, жарить на сковороде (огонь небольшой), предварительно обваливать в муке не нужно;
  • подавать со сметаной. Желательно есть овсяные оладушки остывшими.

Овсяная каша на молоке или воде – идеальное блюдо для бодрого начала дня.

Медленные углеводы дают энергию, клетчатка предупреждает накопление шлаков в кишечнике, витамины, микроэлементы поддерживают иммунитет и правильный метаболизм.

Как варить овсянку? Нет ничего сложного: нужно следовать инструкциям, соблюдать пропорции. На протяжении года можно видоизменять состав наполнителей, брать доступные фрукты по сезону. Приятного аппетита!

— рецепт приготовления полезной овсяной каши:

Источник: http://poryadok-v-dome.com/sovety/kuhnya/kak-varit-ovsyanku.html

Как варить овсянку на молоке? Овсяная каша – лучший рецепт

Как сварить овсянку на молоке
Еда и напитки 29 марта 2015

Хотите узнать, как варить овсянку на молоке разными способами и с различными ингредиентами? Тогда ознакомьтесь с этой статьей. Она содержит интересные и несложные рецепты.

Полезный завтрак

Вкус овсянки многие из нас знают с детства. Кто-то любит эту кашу, а кто-то нет. Но пользу овсянки для организма сложно переоценить. Она содержит витамины группы B, обеспечивающие рост волос и укрепление иммунитета. Овсянка насыщает человеческий организм железом, кальцием, калием и клетчаткой. Ее назначают при гастритах и запорах.

Хотите наладить работу кишечника и желудка? Тогда в вашем рационе должна присутствовать овсяная каша. Отзывы о ней говорят сами за себя. Большинство россиян считают эту кашу самым полезным завтраком. И специалисты с ними полностью согласны.

Секреты приготовления

О том, как варить овсянку на молоке, мы расскажем чуть позже. А пока поговорим о том, как ее правильно выбрать. Отправляемся в магазин.

И что мы там видим? Огромный выбор овсянки – в упаковках, на развес, отечественная и привезенная из-за границы. Марка продукта не имеет особого значение. Главное, чтобы зерна были цельными.

Ведь именно из них получается полезная и вкусная овсяная каша на молоке.

Если вы хотите ускорить процесс приготовления, то вместо крупы используйте хлопья (к примеру, «Геркулес»). Перед покупкой продукта в упаковке внимательно изучите его состав.

Традиционный рецепт

Ингредиенты:

  • 4 ст. л. сахара;
  • 2 стакана молока;
  • 50 г масла сливочного;
  • стакан овсянки (цельные зерна);
  • щепотка соли.

Как варится овсянка на молоке (рецепт наших бабушек):

1. Зерна промываем водой из-под крана. Замачиваем в кастрюле. Оставляем на 3-4 часа.

2. Сливаем лишнюю жидкость. Добавляем указанное количество молока. Ставим на плиту. Дожидаемся момента кипения. Затем убавляем огонь до минимума. Засыпаем овсянку. Перемешиваем. Варим 15-20 минут. После этого отключаем огонь.

3. Подавать кашу на стол с пылу с жару не стоит. Закрываем ее крышкой и оставляем на 5 минут, чтобы она немного попрела. За это время зерна увеличатся в размерах.

4. Добавляем в кашу сливочное масло, накрываем крышкой и снова оставляем на 5 минут. Раскладываем овсянку по тарелкам. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить орехи, свежие ягоды или немного варенья. Желаем всем приятного аппетита!

Овсянка в мультиварке на молоке

Хотите сварить кашу, затратив минимальное количество времени? Это возможно с таким современным прибором, как мультиварка. Все, что от вас требуется, это вовремя закладывать в нее продукты.

Список продуктов:

  • 750 мл молока;
  • 150 г начинки (если вы не сидите на диете);
  • немного соли и сахара;
  • 150 г овсянки;
  • 20 г масла сливочного.

Как готовится овсянка на молоке (рецептдля мультиварки):

Шаг № 1. Включаем мультиварку. Засыпаем в чашу овсяную крупу. Можно использовать хлопья «Геркулес». Дно чаши ничем смазывать не нужно. К овсянке добавляем сахар (сколько захотите). Солим. Для перемешивания хлопьев лучше всего использовать специальную лопаточку, которая имеется в комплекте с мультиваркой.

Начинаем медленно вливать в чашу молоко. Обязательно помешиваем овсянку, чтобы она не прилипла ко дну. Масло нарезаем на мелкие кубики. Отправляем их к хлопьям с молоком. Варить кашу мы будем чуть позже.

Шаг № 2. Приступаем к приготовлению начинки. Хотите немного подсластить кашу? Тогда очистите банан от кожуры и нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Добавьте их в кашу. Можно также сделать пюре из банана.

Тем, кто следит за фигурой, но не переносит пресных блюд, мы рекомендуем использовать яблоко. Промываем его в проточной воде, избавляем от кожуры и косточек. Измельчаем (желательно кубиками) и отправляем в кашу.

Хотите добавить блюду кислинку? Тогда порежьте в него киви.

Шаг № 3. Как правильно варить овсяную кашу в мультиварке? Здесь нет ничего сложного. Главное – не отклоняться от рецептуры. Итак, у нас в чаше находятся такие ингредиенты, как молоко, овсяная крупа и кусочки фруктов.

Теперь нужно запустить режим «Каша» или «Молочные каши». Устанавливаем таймер на 30 минут. После того как раздастся звуковой сигнал, открываем крышку и даем каше 5 минут постоять. Затем берем в руку лопаточку и раскладываем овсянку по тарелкам.

Ее подают в горячем виде и с кусочком сливочного масла.

Овсянка с медом и черносливом

Ингредиенты:

  • 100 г миндальных орехов (измельченных);
  • 2 ст. л. меда (любого сорта, но обязательно жидкого);
  • стакан молока;
  • 100 г чернослива;
  • 200 г овсяных хлопьев.

Как варить овсянку на молоке – инструкция:

1. Поскольку мы используем хлопья, не нужно их предварительно замачивать. Просто высыпаем овсянку в небольшую кастрюльку. Заливаем стаканом молока.

2. Ставим посуду на плиту. Дожидаемся момента кипения, затем убавляем огонь до минимального значения. Во время варки овсянки надо постоянно ее помешивать.

3. Когда молоко начнет кипеть, добавляем в кашу указанное количество меда и измельченного миндаля. Солим. Варим еще 5 минут.

4. Чернослив промываем в проточной воде и мелко нарезаем. Он послужит украшением блюда. Раскладываем кашу по тарелкам и посыпаем кусочками чернослива.

Как правильно варить овсяную кашу по-английски

Это блюдо популярно не только в нашей стране. Как ни странно, но именно англичане считаются главными ценителями овсянки. Они едят ее не только по утрам, но и на обед. В чем же заключается особенность английского рецепта? Каша получается очень густой.

Необходимые продукты:

  • 1,5 стакана воды;
  • молоко по вкусу;
  • стакан овсянки (цельные зерна);
  • немного сахара и соли.

Практическая часть:

1. Овсяную крупу высыпаем в чашку. Промываем водой из-под крана. Зерна должны хорошо очиститься от шелухи. Для этой цели лучше всего использовать остуженную кипяченую воду.

2. Небольшую кастрюлю на 1/3 заполняем водой. Засыпаем овсянку. Помешиваем ложкой. Солим. Можно добавить чуть-чуть сахара. Варим кашу 10-15 минут, установив минимальный огонь.

3. Перед подачей к столу овсянка должна настояться. Засекаем 5-7 минут. Затем распределяем кашу по глубоким тарелкам. В качестве заправки может выступать нежирная сметана. Английская каша одинаково вкусна и в соленом, и в сладком варианте. Если вы будете регулярно употреблять ее на завтрак, то ощущение бодрости не покинет вас в течение всего дня.

В заключение

Надеемся, что вы разобрались в том, как варить овсянку на молоке. Все рецепты, содержащиеся в статье, не требуют больших затрат времени и продуктов. Овсяная каша – не только вкусное и сытное блюдо, но и настоящий кладезь полезных элементов.

В ней много витаминов и сложных углеводов, которые легко усваиваются нашим организмом. Овсянку можно есть детям и взрослым. Она низкокалорийна, а значит, отлично подходит для людей, следящих за фигурой.

А если добавить в кашу сухофрукты, свежие ягоды или кусочки фруктов, то получается необычайно вкусный десерт.

Источник: .ru Еда и напитки
Как варить манку на молоке просто, быстро и без комков

О том, что собой представляет манная каша, знает каждый человек. Ее варила на завтраки мама, ее заставляли доедать в детском саду и в младших классах школы. О том, какая она вкусная и полезная, буквально все уши прожу…

Еда и напитки
Как варить овсянку на воде: несколько рецептов

Для быстрого сытного завтрака подойдет овсяная каша. Она богата витаминами, магнием, кальцием, белками, железом, фосфором, углеводами. Содержится в зернах овса клетчатка, которая прекрасно насыщает желудок. Этот проду…

Еда и напитки
Как приготовить кофе на молоке в турке. Советы, рецепты

Если вы знаете, как сварить кофе с молоком в турке, то каждое утро будет бодрым и наполняющим энергией на целый день. Конечно же, без устали развивающийся прогресс дал человечеству огромное количество устройств, котор…

Еда и напитки
Как варить овсянку, сделав знакомую кашу необычной, с новым насыщенным вкусом

О полезных свойствах овсяной каши знает каждый из нас. Но с уверенностью можно сказать, что не каждый ее ест с удовольствием, а некоторые вообще стараются обходить стороной, а зря! Ведь в ней содержится огромное колич…

Дом и семья
Какой выбрать подарок на 30 лет мужчине? Лучший подарок на 30 лет мужчине-другу, коллеге, брату или любимому

30 лет – особый возраст для каждого мужчины. К этому времени многие успевают сделать карьеру, открыть собственное дело, завести семью, а также поставить перед собой новые задачи и цели. Необходимо учитывать проф…

Еда и напитки
Как варить перловку на воде без замачивания: пропорции и способы приготовления

Перловая крупа – это обработанные особым образом зерна ячменя. Перловка содержит много клетчатки, витамины и микроэлементы. Из нее готовят супы, вторые блюда и даже десерты. У крупы есть только один недостаток &…

Еда и напитки
Как вкусно потушить говядину на сковороде: особенности приготовления, лучшие рецепты и отзывы
Говядина считается одним из лучших источников белка. Поэтому блюда из нее должны присутствовать в рационе каждого человека. Это мясо подают в отварном, запеченном и жареном виде. Прочитав сегодняшнюю публикацию, вы уз…

Еда и напитки
Пшенка в мультиварке на молоке. Пшенная каша на молоке: рецепт

Пшено – одна из самых полезных круп. В этих маленьких желтых зернах содержатся незаменимые для человека аминокислоты, витамины и минералы, которые необходимы для роста и укрепления тканей нашего организма, стаби…

Еда и напитки
Кекс на молоке: простой рецепт. Как приготовить кекс на молоке

Иногда возникает желание побаловать себя, устроить праздник живота. А времени на то, чтобы заниматься изысканной выпечкой, нет. Но, тем не менее, желание скушать что-нибудь домашнее не пропадает. Ведь печенье и пряник…

Еда и напитки
Как приготовить налистники на молоке?

Блины являются визитной карточкой русской кухни. Делаются они на дрожжах и представляют собой сытную и вкусную выпечку, которую можно есть с разнообразными соусами. Единственным недостатком блинов можно назвать их тол…

Источник: http://monateka.com/article/60575/

Овсяная каша на молоке и воде. Рецепт полезной каши от А до Я

Как сварить овсянку на молоке

Овсяная каша или как ее еще называют «овсянка» представляет собой блюдо, которое готовится из либо раздавленных зерен (хлопьев) либо с применением овсяной муки. Кому-то нравится овсяная каша на молоке, кому-то нравится овсяная каша на воде.

Лакомство может быть жидким или густым, с добавлением фруктовых добавок, сладким или соленым.

Сегодня мы с вами поговорим о правилах приготовления овсянки и ознакомимся с двумя рецептами ее непосредственного приготовления: на молоке и на воде.

Рецепт 1: Овсяная каша на молоке

Здесь каждая хозяйка сможет узнать, как правильно необходимо готовить это блюдо. Ведь не только дети, но большая часть взрослых относится к ней равнодушно и не особо любят.

Естественно если готовить овсянку просто на молоке, то она у вас получится достаточно аппетитной, однако не настолько как эта. Почему? Все дело в том, что это рецепт с секретом, о котором вы сможете узнать, если прочтете его до самого конца!

Для приготовления трех-четырех порций вам понадобится:

  • 1 ст. – овсяных хлопьев
  • 1 ст. – молока
  • 2 ст. – воды
  • на кончике ножа соли
  • сахара по вкусу

Приготовление:

  1. Прежде всего, стоит разобраться с хлопьями, из которых вы решили готовить, так как они бывают разными. Поэтому если вы подготовили простые хлопья, которые дольше готовятся, они обычно продаются на развес, то в таком случае их необходимо перебрать от имеющейся шелухи, после чего хорошенько промыть.
  2. Наливаем в подготовленную кастрюлю необходимое количество воды и кипятим ее. Как только она вскипит, прибавляем к ней соль и, перемешивая, всыпаем хлопья.
  3. Варим до того времени пока они не будут почти готовыми, то есть не более пятнадцати минут. Если у вас хлопья мелкого помола, тогда весь процесс займет не больше трех минут.
  4. Как только каша начнет «пыхтеть», пришло время вливать указанное в рецептуре количество молока.
  5. Доводим до кипения, перемешиваем и, уменьшая огонь, закрываем крышкой кастрюлю. Оставляем на плите еще минут на пять, после чего выключаем огонь и оставляем кашу, так как она должна настояться. При необходимости добавляем сахарный песок.
  6. Важно: чем дольше блюдо будет стоять, тем гуще оно будет становиться.
  7. Употреблять необходимо с добавлением масла сливочного, так как таким образом каша становится еще более вкусной. Также можно прибавить курагу или же изюм, нарезанные кубиками различные фрукты. Здесь можно дать ход своей фантазии, чтобы сделать простое и полезное блюдо еще более насыщенным.

Рецепт 2: Овсяная каша на воде

Вашему вниманию представлен базовый и предельно простой рецепт этого блюда, а также пара вариантов заправок, которые станут прекрасным дополнением к нему, делая более интересным и вкусным.

Бокерия Лео Антонович Советский и российский врач-кардиохирург, изобретатель, организатор медицинской науки, педагог, профессор.

Инфаркт с инсультами – причина почти 70% от всех смертей в мире. Семеро из десяти человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга. Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна – скачки давления из-за гипертонии. “Тихий убийца”, как ее окрестили кардиологи, ежегодно забирает миллионы жизней.

Для приготовления двух порций вам понадобится:

  • 150 гр. – овсяных хлопьев
  • 450 мл. – воды
  • четвертая часть ч. л – соли

Приготовление

Вариант 1.

  1. Кипятим воду и высыпаем в нее подготовленные хлопья, солим и варим на достаточно сильном огне на протяжении двух-трех минут все время помешивая.
  2. После этого делаем огонь минимальным и буквально томим нашу кашку, но не дольше десяти минут, при этом важно периодически ее перемешивать.
  3. Стоит отметить то, что время варки иногда может увеличиваться, в зависимости от того, какого помола вы приобрели хлопья.

Вариант 2.

  1. С вечера заливаем хлопья кипятком и присаливаем, а утром каша уже готова к употреблению. Ее просто необходимо будет разогреть до нужной вам температуры.
  2. Добавьте небольшое количество масла сливочного и сахара по вкусу. Также в этих целях можно использовать мед, добавляя его в теплую кашу (максимум 40 градусов). Таким образом, вы сможете сохранить все его полезные для человеческого организма свойства.

Польза и вред овсяной каши

На сегодняшний день диетологи в один голос утверждают то, что овсяная каша занимает лидирующую позицию среди других видов завтрака.

Согласно проведенным исследованиям можно сделать вывод: если ежедневно употреблять овсянку на завтрак то можно не только предотвратить возникновение заболеваний в области кишечника, но, а также продлить собственную жизнь.

Все дело в том, что овсяная каша является достаточно питательной, так как обладает весьма богатым химическим составом, который состоит из: сложных углеводов, которые являются мощнейшим источником энергии, а также большого количества растительного белка, без которого человеческому организму попросту не обойтись.

Несмотря на то, что каждый человек знает о полезности этого блюда, мало кто употребляет его в пишу, ссылаясь на то, что оно не такое вкусное и на любителя.

А зря, ведь если включить его в свой ежедневный рацион, то можно избавиться от формирования тромбов, в значительной степени снизить степень возникновения холестерина, а также существенно улучшить функциональность своего мозга.

Помимо этого овсяная каша способна благоприятно воздействовать на сердечную работу и деятельность всей сердечно сосудистой-системы.

Она представляет собой «кладезь» необходимых для человеческого организма витаминов и минералов, а также важных микроэлементов, среди которых находятся:

  • Биотин — способен улучшать самочувствие человека и укреплять его иммунитет.
  • Витамин К – предотвращает возникновение остеопороза, повышает степень кровной свертываемости и приводит в норму рабочий процесс мочеполовой системы.
  • Токоферол, тиамин, каротин, рибофлавин и пр. – способны образовывать энергию, а также выполнять восстановление защитных функций организма перед бактериями и иными «вредителями».

Многие задаются вопросом относительно пользы и вреда овсянки, особенности люди, занимающиеся спортом, так как это блюдо находится на первом месте в их ежедневном рационе. С его помощью наращиваются мышцы, и контролируется вес.

Помимо всего выше перечисленного овсяная каша представляет собой просто идеальный антиоксидант, при этом сохраняя прекрасный и здоровый вид кожи, волос и ногтей.

Что касается вреда этого блюда, то если слишком увлекаться его употреблением и буквально исключить разнообразие ежедневного рациона, то в таком случае начнет стремительно образовываться так называемая «фитиновая кислота», которая выводит важные ферменты из человеческого организма.

К тому же запрещено употребление овсянки тем людям, которые страдают от серьезных заболеваний. У них попросту могут перестать расщепляться образовавшиеся в организме белки, что станет причиной нарушения обменного процесса.

Как она работает?

Абсолютно все диетологи советуют каждое свое утро начинать именно с овсяной каши, которая очень полезная и вкусная, конечно если ее правильно приготовить. Утреннее ее употребление позволит нормализовать рабочий процесс ЖКТ и выполнить бережное очищение кишечника.

Во время переваривания овсянка буквально обволакивает желудочные стенки, тем самым воздействуя на облегчение самого переваривания. К тому же она играет роль некой «щетки», которая утилизирует скопившийся «мусор».

Более того, ни для кого не является секретом то, что во время готовки овсяная каша образовывает своеобразную слизь.
Вот именно она и защищает ваш желудок от возникновения язвы в области желудка и двенадцатиперстной кишки, а также благоприятно лечит уже имеющееся заболевание.

Она располагает наличием достаточно большого количества клетчатки, которой не хватает после излечения от болезни или же после перенесенного операционного вмешательства.

Важно: всего одна порция овсяной каши способна на четверть пополнить клетчаткой необходимые суточные запасы организма. Всего один стакан сухих овсяных хлопьев – восстановление полноценного суточного запаса клетчаткой.

Подводя итоги…

Самое главное при выборе овсяных хлопьев для приготовления каши отдавать свое непосредственное предпочтение исключительно цельному овсу.

Да, с ним придется «повозиться» немного дольше, однако такое блюдо принесет вам огромное количество пользы для вашего организма. А используя выше представленные рецепты, вы сможете приготовить не только полезный, но и очень вкусный завтрак.

Источник: http://myaltynaj.ru/recept-ovsyanoj-kashi-na-moloke-i-na-vode.html

Как варить овсянку на молоке

Как сварить овсянку на молоке

Хотите узнать, как варить овсянку на молоке разными способами и с различными ингредиентами? Тогда ознакомьтесь с этой статьей. Она содержит интересные и несложные рецепты.

Как варить овсянку на молоке пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

Как варить овсянку на молоке фото

Смотря на советы как варить овсянке на молоке вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

Еще больше вкусных рецептов:

  • Как варить кукурузную кашу на молоке рецепт.
  • Как варить манную кашу на воде.
  • Как быстро сварить горох для супа.
  • Теги к записи:
    Как варить овсянку на молоке, как варить овсянку на молоке овсянка на молоке рецепт как правильно варить овсяную кашу

    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 187 человек!

    Источник: http://luzk.ru/kak-varit-ovsyanku-na-moloke.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.