Как сварить овсяные хлопья

Сколько и как быстро и вкусно сварить овсяные хлопья?

Многие хозяйки не особо заморачиваются по поводу того, как сварить овсяные хлопья и просто следуют инструкциям на упаковке. Некоторые из них даже не читают подобных рекомендаций, не обращая внимания на тип выбранной крупы.

Это нередко приводит к тому, что в результате они получают не до конца проваренный продукт или некое подобие склизкого пюре на воде или молоке. Чтобы этого не допустить, необходимо ознакомиться с тем, какой вид овсянки сколько варится, какие пропорции при этом надо соблюдать.

Ведь в зависимости от типа обработки и текстуры хлопьев время их отваривания может составлять от 5 до 40 минут.

Особенности овсяных хлопьев, которые нужно учитывать

Перед тем, как реализовывать понравившийся рецепт, следует ознакомиться с рядом моментов, способных упростить процесс. Знание специфики продукта позволяет еще и добиться оптимальных результатов, независимо от варианта подхода.

• В отличие от крупы, представленной цельным зерном, хлопья никогда не промываются. Это изменит их структуру и негативно скажется на качестве продукта.
• На коробке с продуктом должен быть указан его номер. В зависимости от этой цифры и устанавливается то, сколько будет вариться компонент (и не важно, на воде будет готовиться каша или на молоке). Крупа №1 требует самой длительной обработки – 15 минут в кастрюле, 20 минут в мультиварке, до 40 минут в пароварке. Крупа №2 дойдет до готовности за на 5 минут быстрее. Для отваривания крупы №3 понадобится еще на 5 минут меньше.

Совет: Если хочется получить максимально полезный продукт, хлопья можно вообще не отваривать. Их нужно только на 5 минут замочить в кипятке, накрыв герметичной крышкой. Остатки жидкости, которые не впитались в крупу, сливаем, а готовую массу приправляем по вкусу.

• Если кашу планируется готовить на воде, то она должна быть питьевой или фильтрованной. Обычная водопроводная жидкость только испортит продукт.
• Открытые хлопья рекомендуется использовать в течение недели, иначе у конечного блюда появится горьковатый привкус. Даже хранение крупы в герметичной посуде от этого не защитит.

Каша, приготовленная на воде, не подлежит хранению, ее нужно употребить, пока она еще горячая. А вот состав на молоке можно накрыть крышкой и убрать в холодильник. Съесть его необходимо в течение суток, подогрев в микроволновке или на водяной бане.

Как правильно варить хлопья на молоке?

Опытные хозяйки способны на глаз определять, сколько молока нужно для определенного количества хлопьев. Пока интуитивное определение пропорций не придет, следует руководствоваться рекомендациями проверенных рецептов.

• На 1 часть овсяных хлопьев любого вида берем 2 части молока жирностью не более 2,5%, немного сахара и соли для вкуса, столовую ложку сливочного масла.
• Молоко выливаем в посуду для готовки, ставим на средний или слабый огонь, ждем появления первого пара.
• Засыпаем в жидкость хлопья, перемешиваем и варим столько, сколько требуется, исходя из номера крупы.
• Сахар и соль добавляем за минуту до выключения продукта. Готовую массу перемешиваем и приправляем сливочным маслом прямо перед подачей.

Если в качестве добавки используются сухофрукты, их следует вымочить в кипятке, иначе они быстро впитают влагу и тепло, подпортив вкусовые свойства каши. Фрукты же рекомендуется какое-то время подержать при комнатной температуре, если они хранились в холодильнике.

Нюансы приготовления овсянки на воде

Отваривание овсянки в воде сопряжено с рядом специфических моментов. Базовая манипуляция выглядит следующим образом:

• Для приготовления одной порции блюда берем три четверти стакана воды. Если каша должна быть жидкой, хлопьев берем четверть стакана, вязкой – треть стакана, густой – половину стакана. Дополнительно нам понадобится столовая ложка сливочного масла, немного соли. Продукт, приготовленный на воде, не отличается выраженным вкусом, поэтому дополнительно рекомендуется взять чайную ложку меда.
• Воду вливаем в кастрюлю, нагреваем до кипения на слабом огне. Вводим соль и сахар. Постепенно всыпаем хлопья, постоянно размешивая массу, чтобы не образовалось комков.
• Состав на воде нужно варить от 3 до 12 минут в зависимости от номера хлопьев. После чего кастрюлю снимаем с плиты, накрываем крышкой и настаиваем массу около 5 минут до готовности.

Готовое блюдо выкладываем на тарелки, приправляем сливочным маслом, медом и другими компонентами по желанию.

Рекомендации по использованию пароварки и мультиварки

При желании овсяную кашу на воде или молоке можно сварить и с помощью одного из современных приборов. В этом случае действуем по следующей схеме:

• В мультиварке. Жидкость и сухой продукт соединяем в чаше прибора в нужных пропорциях. Сразу же добавляем соль, сахар, сливочное масло. Перемешиваем состав, закрываем крышку, выставляем режим «Молочная каша». Время обработки – 10-20 минут в зависимости от типа продукта.

• В пароварке. Высыпаем овсянку в чашу для риса, вливаем необходимое количество воды или молока, добавляем соль и сахар по вкусу. Процедура обработки занимает от 15 до 40 минут в зависимости от типа хлопьев и мощности прибора.

Ежедневное употребление овсянки способствует нормализации обменных процессов, улучшению качества пищеварения, устранению признаков депрессии и бессонницы. Но только в том случае, если в качестве дополнительных компонентов будут выступать натуральные продукты, а не магазинные сиропы, варенье или сладкие соусы.

Загрузка…

Источник: http://www.DomPovarov.ru/cook/kak-svarit-ovsyanye-xlopya/

Полезное — не всегда невкусное: варим правильную овсянку на молоке и воде

Завтрак считается главным приемом пищи, поэтому он должен быть полезным и питательным.

Овсяная каша отвечает этим требованиям, однако, далеко не все готовы ставить ее на свой стол каждое утро. Причина заключается в том, что многие не хотят питаться одинаково изо дня в день. Однако овсянку можно приготовить по-разному, нужно только знать рецепты.

В чем польза овсяной каши

Употребление овсянки положительно влияет на обменные процессы и пищеварительную систему. Также овсяные хлопья способствуют выведению шлаков и токсинов и помогают нормализовать водно-солевой баланс.

Польза обусловлена богатым составом:

• фосфор — укрепляет кости, опорно-двигательную систему, зубы;
• калий — обеспечивает жизнедеятельность всех мягких тканей;
• марганец — принимает участие в развитии клеток;
• фтор — укрепляет кости, участвует в образовании эмали и твердой ткани зуба;
• йод — участвует в обмене белков и жиров, регулирует метаболизм витаминов, скорость биохимических реакций;
• железо — помогает транспортировать кислород от легких к мышцам и органам, стимулирует выработку гемоглобина, регулирует температуру тела;
• цинк — укрепляет иммунную систему, участвует в обмене клеток, формировании коллагена, синтезе белков;
• магний — способствует правильному развитию костей, регулирует сердечные ритмы, нормализует уровень сахара в крови;
• кальций — укрепляет зубы и кости;
• аминокислоты — замедляют процессы старения, стимулируют иммунную систему;
• растительные жиры — предупреждают тромбообразование и воспалительные процессы, стимулируют иммунную систему, способствуют пищеварению;
• белки — стимулируют восстановительные процессы, улучшают иммунитет, обеспечивают транспортировку питательных веществ к системам;
• клетчатка — очищает от токсинов, обладает антиоксидантными свойствами, понижает уровень сахара;
• витамины группы B — участвуют в обмене веществ в клетках, активируют работу клеток головного мозга;
• витамин A — регулирует процесс выработки белка, способствует нормализации метаболизма, укрепляет иммунитет;
• витамин E — активизирует обогащение крови кислородом, способствует нормальному функционированию органов и систем.

Пищевая ценность овсяных хлопьев

В 100 г. геркулеса содержится 352 кКал. Энергетическое соотношение белков, жиров и углеродов составляет 14%/16%/70%.

Энергическая ценность овсяных хлопьев:

• белки — 49 кКал;
• жиры — 56 кКал;
• углеводы — 247 кКал.

Виды овсяных хлопьев

Овсяные хлопья делятся на виды по способу обработки:

• «Геркулес» — крупа высшего сорта (0,7 мм);
• Лепестковые — крупа высшего сорта (0,5 мм) ;
• «Экстра № 1» — цельное зерно (менее 0,5 мм);
• «Экстра № 2» — резаное зерно (менее 0,5 мм);
• «Экстра № 3» — мелкое зерно (менее 0,5 мм).

Наиболее полезной считается каша из цельного зерна, приготовленная на воде. Употреблять овсянку на молоке нежелательно, поскольку молочный жир выводит пищевые волокна овсянки из кишечника.

Сколько варить овсянку и в каких пропорциях

Рекомендуется варить овсянку в кастрюле с толстым дном, иначе каша может подгореть. Также нежелательно использовать эмалированную посуду, поскольку эмаль может треснуть и попасть в пищу.

Овсяная каша получится наиболее вкусной, если на одну часть крупы взять 3–4 части жидкости. Кроме этого, можно добавить щепотку соли, чтобы улучшить вкусовые качества. Некоторые хозяйки добавляют в кашу на молоке немного меда либо кленового сиропа, что является достойной альтернативой сахару.

Также важно не переварить овсянку и не выключить раньше времени. Чтобы определить, сколько варить овсянку, надо знать вид хлопьев:

• «Геркулес» — 20 минут;
• Лепестковые — 10 минут;
• «Экстра» — 1-5 минут

Как правильно готовить цельнозерновую овсянку

Предварительно нужно перебрать овсянку и убрать все испорченные зерна. Затем промыть крупу 3–4 раза. После этого можно приступить к приготовлению каши.

Рецепт цельнозерновой овсянки на воде:

1. Залить 2 стакана овсянки холодной водой и настаивать несколько часов. Лучше замачивать всю ночь.
2. Слить воду и промыть овсянку.
3. Налить 4 стакана холодной воды и готовить на среднем огне. Довести до кипения.
4. Уменьшить огонь и варить еще 10–15 минут.
5. Снять с плиты и накрыть крышкой.
6. Настаивать 10–15 минут.

Рецепт цельнозерновой овсянки на молоке:

1. Залить 2 стакана овсянки холодной водой. Оставить на ночь.
2. Утром слить воду и промыть овсянку.
3. Налить в кастрюлю 4 стакана молока и вскипятить.
4. Подсолить, положить овсянку и варить на среднем огне до кипения.
5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15–20 минут.
6. Снять с огня и наставать 5 минут.

Готовим овсяные хлопья на молоке

Кашу из овсяных хлопьев сварить быстрее и проще, поскольку не требуется предварительное замачивание. Порядок приготовления:

1. Взять молоко/воду и хлопья в соотношении 3:1. Можно смешать воду и молоко в пропорции 1:1.
2. Поставить кастрюлю с жидкостью на огонь и довести до кипения.
3. Начать сыпать хлопья, постоянно помешивая.
4. Варить кашу 2 минуты.
5. Настаивать несколько минут под закрытой крышкой.

Как варить овсяную крупу

Нужно быть сразу готовыми, что на приготовление овсяной крупы требуется много времени. Такую кашу не получится быстро приготовить на завтрак, особенно при отсутствии свободного времени.

Кашу из овсяной крупы готовят следующим образом:

1. Залить 2 стакана овсяной крупы холодной водой.
2. Замачивать 1,5–2 часа.
3. Слить воду.
4. Налить в кастрюлю 4 стакана воды и вскипятить.
5. Всыпать крупу и довести до кипения.
6. Выключить плиту, накрыть кашу крышкой и подождать 2–3 часа, пока крупа разбухнет.
7. Переложить крупу в дуршлаг и проследить, чтобы вода стекла.
8. Положить крупу в кипящее молоко, подсолить и варить, пока каша не загустеет.

Как правильно сварить овсяную кашу — четыре варианта

Каждый имеет определенные предпочтения в еде, поэтому универсального рецепта овсянки нет. Также периодически хочется разнообразия, что тоже является поводом пополнить копилку с рецептами.

Овсяная каша на молоке

1. Налить 2 стакана молока в кастрюлю.
2. Довести на среднем огне до кипения.
3. Насыпать в кипящее молоко 1 стакан овсянки и перемешать.
4. Варить на медленном огне 10–15 минут помешивая.
5. Снять кастрюлю с плиты и накрыть крышкой.
6. Настаивать 10 минут.

На воде

1. Налить в кастрюлю 2 стакана воды и вскипятить.
2. Уменьшить огонь до среднего и подсолить воду.
3. Добавить 1 стакан овсянки.
4. Варить на медленном огне помешивая.
5. Выключить плиту через 5–7 минут.
6. Положить сливочное масло и перемешать.
7. Подождать несколько минут, пока каша загустеет.

Диетическая овсянка

1. Разогреть сковороду.
2. Высыпать 1 стакан овсяных хлопьев. Масло не добавлять.
3. Готовить в течение 1–2 минут, постоянно размешивая.

4. Налить в кастрюлю 3 стакана воды и вскипятить.
5. Высыпать в кипящую воду хлопья.
6. Варить на медленном огне 3–5 минут.
7. Добавить горсть темного изюма.
8. Варить еще 5 минут.

9. Снять с плиты и дать настояться.

Для ребенка

1. Налить в кастрюлю 100 мл воды и добавить соль.
2. Довести до кипения.
3. Убавить огонь до среднего и положить в кипящую воду 7 ст. ложек хлопьев.
4. Добавить 250 мл детского молока, когда овсянка закипит.
5. Накрыть крышкой.
6. Варить на слабом огне 5 минут.

Дополнительные способы приготовления овсяной каши

Необязательно варить овсянку на плите. Можно приготовить блюдо в мультиварке, микроволновке или пароварке. В этом случае процесс доставит меньше хлопот.

Технология приготовления в мультиварке

1. Положить 150 г. овсяных хлопьев на дно мультиварки.
2. Добавить 750 мл молока 2,5%, 20 г. сливочного масла. Положить по вкусу соль и сахар.
3. Перемешать все ингредиенты и закрыть крышку мультиварки.

4. Нажать на кнопку «Варка» и установить программу «Каша».
5. Нажать на кнопку «Установка времени» и выбрать 25 минут.
6. Нажать на «Старт».

7. По окончании приготовления открыть крышку мультиварки и тщательно перемешать кашу.

В микроволновке

1. В посуду для микроволновки поместить 4 ст. л. овсяных хлопьев, а также соль и сахар по вкусу.
2. Залить ¾ стакана кипятка и перемешать.
3. Включить микроволновку на полную мощность и поставить кашу на 3 минуты.

4. Достать кашу, перемешать и добавить ½ стакана молока или сливок.
5. Поставить в микроволновку на 90 секунд.
6. Достать кашу из микроволновки и настаивать несколько минут.
7. Добавить сливочное масло.

В пароварке

1. Положить в чашу 1 стакан овсяных хлопьев, 2 стакана горячего молока, 2 ст. л. сахара.
2. Поставить чашу в пароварку.
3. Варить кашу 25–30 минут.
4. По истечении времени извлечь, добавить сливочное масло и 1 ст. л. меда.

Рекомендации

По утрам не всегда есть время на приготовление завтрака, поэтому можно рассмотреть как вариант кашу быстрого приготовления. Пакетик с кашей нужно высыпать в тарелку и залить горячей водой или молоком. Уже через несколько минут блюдо будет готово к употреблению.

Такая каша считается не самой полезной, поскольку содержит различные добавки, поэтому больше подойдет для поездок, когда действительно нет времени и места для приготовления пищи.

О том, как приготовить овсяную кашу без варки, рассказывается в видео.

Что добавить в овсянку для вкуса

Овсяная каша получится более вкусной и питательной, если добавить следующие ингредиенты:

• ягоды;
• кусочки фруктов;
• кленовый сироп;
• сухофрукты;
• фруктовое пюре;
• орехи;
• мед;
• варенье;
• повидло;
• джем;
• творог;
• горький шоколад;
• поджаренный лук и морковь;
• зелень;
• корицу;
• куркуму;
• сгущенное молоко;
• нежирный сыр;
• брынзу;
• мясо (курица, говядина);
• оливковое масло.

Условия хранения

Овсянку рекомендуется хранить в сухом и темном месте. После вскрытия упаковки необходимо пересыпать содержимое в емкость с плотно закручивающейся крышкой.

Готовую кашу можно хранить в холодильнике. Предварительно поместить овсянку в посуду с плотно закрывающейся крышкой.

Кашу на воде нужно употребить в течение 2,5 суток, овсянку на молоке — в течение 2 суток.

Овсяная каша — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Кроме того, в овсянку добавляют сухофрукты, мед или свежие фрукты и ягоды, что делает вкусовые качества более выраженными.

Источник: https://HozHack.ru/kak-varit-ovsyanku.html

Сколько варить овсяные хлопья, полезные свойства и способы приготовления

Сложно найти что-то, полезнее чем каша для детского и взрослого организма. Несомненным лидером в рейтинге каш является овсянка.

Овсянка, или как ее еще называют овсяная крупа, это цельное зерно, которое немного похоже на рис. На приготовление такой каши уходит приблизительно от 30-40 минут до одного часа.

Овсяные хлопья или «Геркулес» – это хлопья, которые делаются из овса путем его расплющивания и дальнейшей обработки.

Для приготовления овсяных хлопьев «Геркулес» вам потребуется всего лишь 5 минут. Важно знать, что овсяные хлопья содержат в себе легко окисляемый жир, поэтому не рекомендуется долгое хранение их в негерметичной посуде. А еще в таком продукте очень быстро заводятся различные вредители.

Состав

Каша из овсяных хлопьев очень полезна, она содержит углеводы, белковые соединения и жиры.

К достоинствам данной каши относятся низкое содержание насыщенных жиров, большое количество клетчатки, уменьшающей уровень холестерина в крови.

Овес богат витаминами А, В1, В2, В5, РР, Е, фолиевой и аскорбиновой кислотами. В продукте содержатся такие важные микроэлементы как кальций, фосфор, калий, магний, марганец, железо и медь.

Полезные свойства

Овсяная крупа обладает множеством полезных свойств. Если регулярно употреблять овсяные продукты, то можно нормализовать работу кишечника и даже снизить риск развития онкологических заболеваний ЖКТ.

При переваривании хлопья усваиваются легко, так что желудочного сока и ферментов требуется немного, а значит слизистая желудка подвергается раздражению.

Сваренный продукт избавляет от колитов, запоров и несварений, улучшает работу печени и щитовидной железы.

Каша способствует нормализации всего организма при любой диете. Калорийность «Геркулеса» невелика. На 100 грамм продукта приходится 350 калорий.

Настоятельно рекомендуется кушать овсянку людям, которые страдают заболеваниями сердца, вегето-сосудистой дистонией и имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Овсяная каша – отличный антиоксидант, омолаживающий кожу и придающий ей здоровый вид. Также она очень хорошо стимулирует работу половых органов и нормализует гормональный фон.

Большая польза этой каши состоит в том, что она укрепляет мышечную и костную ткань.

Немного о вреде овса

Несмотря на все перечисленные достоинства, овсяная каша может быть так же и вредной для определенной категории людей. Больным, страдающим целиакией (врожденным заболеванием, вызванным непереносимостью белка глютена, содержащегося в злаках, в том числе и в овсе), употребление в пищу овсяной каши противопоказано.

Так же стоит помнить, что если злоупотреблять этой овсяной кашей, то в редких случаях всё-таки можно причинить вред организму. Овсяные хлопья содержат в себе фитиновую кислоту, которая имеет свойство накапливаться в организме и приводить к вымыванию кальция. Это чревато деформацией костной ткани.

Также следует учитывать, что овсяные хлопья имеют меньше витаминов, чем овсяная каша, приготовленная из цельного зерна, но они гораздо легче усваиваются организмом.

Перед тем, как приготовить кашу

Самая полезная и насыщенная всеми необходимыми витаминами – овсяная каша, которая приготовлена из цельных зерен. Но в современных условиях жизни и тотальной нехватки времени, люди все чаще отдают предпочтение овсяным хлопьям.

В зависимости от степени обработки овсяной крупы выделяют три разновидности хлопьев:

1. Хлопья 1 сорта содержат в себе высокое количество углеводов, они обладают более плотной структурой. Чтобы сварить кашу из таких хлопьев понадобится как минимум четверть часа, однако польза для организма будет огромной.
2. Хлопья 2 сорта изготавливаются из резаной крупы. Готовить кашу из них следует примерно 10 минут.
3. Маркировка 3 на упаковке указывает на то, что такие хлопья, так же изготовленные из резаной крупы, предназначены для маленьких детей и людей, которые имеют проблемы с желудком. Такой продукт имеет тонкую структуру из-за тщательной обработки паром и варить его не нужно. Всё, что требуется для приготовления продукта – это добавление кипятка в хлопья.

Способы приготовления

Способы приготовления овсяной каши могут быть разными: можно сварить на огне, в мультиварке или же просто залить кипящей водой.

Быстрый способ

Овсяные хлопья «Геркулес» — отличный вариант быстрого завтрака дома или на работе. Чтобы приготовить хлопья необходимо:

1. Взять два пакетика «Геркулеса» (около 4 столовых ложек), залить кипятком и оставить запариваться на 10 минут.
2. Для вкуса можно добавить измельченное яблоко или банан (начинка может быть любой), так же возможно подсластить кашу небольшим количеством сахара.

Буквально за считанные минуты блюдо готово к употреблению. Польза от такой каши, возможно, не такая уж и большая, но тем не менее она есть.

Способ приготовления на огне

Если варить овсяные хлопья на молоке, то можно получить особенно вкусную кашу, для тех, кто внимательно следить за калорийностью блюд, существует вариант приготовления хлопьев на воде.

Необходимо:

1. Залить молоко и воду в кастрюлю и довести до кипения;
2. Добавить сахар и соль по вкусу;
3. Как только жидкость закипит, добавить туда хлопья (из расчета, что на одну порцию приходится 2 столовых ложки);
4. Варить нужно около 30 минут, постоянно помешивая.

Когда каша будет готова, в нее можно добавить сливочное масло или мед, а так же разные сухофрукты. Калорийность продукта от этого сильно не увеличится.

Приготовление цельной овсяной каши

Цельная овсяная каша наиболее полезна, однако для ее приготовления требуется достаточно много времени.

Необходимо выполнить следующие действия:

1. Тщательно промыть овсянку и залить ее водой примерно на 5 часов;
2. Затем воду необходимо слить, а крупу снова промыть. В кастрюлю налить 3 стакана холодной воды, высыпать крупу и варить около 40 минут;
3. Добавить небольшое количество соли и/или сахара и готовить овсянку до загустения;
4. Переложить кашу в глиняный горшочек или казанок, затем поставить в разогретую духовку приблизительно на 1 час.

Для вкуса в кашу можно добавить варенье, сухофрукты, сгущенное молоко и другие продукты. Но не стоит забывать, что излишняя калорийность приготовленного блюда может нанести вред организму.

Приготовление в мультиварке

Приготовление в мультиварке овсяных хлопьев несомненно один из самых простых и быстрых способов:

1. Высыпать в чашу мультиварки овсяные хлопья;
2. Залить молоком или водой, какое количество требует емкость указано в инструкции к мультиварке;
3. Добавить по вкусу соль и сахар;
4. Выбрать режим «молочная каша»;
5. После окончания приготовления добавить небольшое количество оливкового масла.

Время приготовления хлопьев в мультиварке составляет примерно 20-25 минут.

Из овсянки можно приготовить даже конфеты! Сделать для семьи вкусный, а главное полезный десерт совсем не сложно. Для это потребуется минимальный набор продуктов и совсем немного времени.

Для приготовления 25 конфет диаметром 2,5 см нужно взять:

• 175 г. «Геркулеса» (хлопья должны быть сухие);
• 100 г. мягкого сливочного масла;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 3 ст. л. какао;
• 3 ст. л. охлажденного заварного кофе;
• стружка кокоса.

Приготовление:

1. Сварить и охладить порцию натурального кофе;
2. К кофе добавить размягченное сливочное масло, а также все сухие ингредиенты, кроме стружки кокоса, все тщательно перемешать;
3. Сформировать из получившейся массы шарики диаметром 2,5 см и обвалять их в кокосовой стружке;
4. Выложить конфеты на противень и выдержать в холодильнике 6-8 часов.

Из овсянки можно приготовить очень много вкусных блюд как на огне, так и в мультиварке.

рецепт: кексы из овсяных хлопьев

Источник: https://skolkovarim.com/krupy/ovsyanaya-kasha-gerkules-i-kak-ee-gotovit.html

Сколько варить овсяную кашу?

Овсяную кашу из крупных хлопьев варить 15 минут. Овсяную кашу из мелких хлопьев варить 5 минут.

В мультиварке овсяную кашу варить 10-20 минут в режиме “Молочная каша”.

В пароварке варить овсяную кашу 30-40 минут.

ПродуктыОвсяные хлопья – половина кружки объёмом 200 миллилитровМолоко 1-3% жирности – 1 стакан 200 миллилитровСахар – 1/2 столовой ложкиСоль – 1 щепоткаРастительное или сливочное масло – 1 столовая ложка

Как варить овсяную кашу

1. Отмерить 1/2 кружки овсяных хлопьев. 2. Отмерить кружку молока. 3. Влить молоко в кастрюлю, дождаться первого пара и высыпать хлопья в молоко. 4. Перемешать овсяные хлопья в молоке, варить 3-15 минут в зависимости от типа хлопьев. 5. За 1 минуту до окончания добавить сахар в овсяную кашу и перемешать. 6. Добавить масло в овсяную кашу, перемешать и подавать к столу.

Ваша овсяная каша сварена, подавайте с удовольствием!

Как варить овсяную кашу на молоке и воде

ПродуктыГеркулесовые хлопья – полстаканаМолоко – полстаканаВода – 1 стаканСоль – четверть чайной ложкиСахар – 1-2 столовые ложкиСливочное масло – 20 грамм

Как приготовить овсяную кашу

1. В кастрюльку налить 1 стакан воды, посолить, посластить и поставить на сильный огонь.2. Когда вода закипит, всыпать овсяные хлопья. 3. Варить овсяную кашу в течение 3 или 10 минут в зависимости от типа хлопьев (мелкие – меньше, крупные – дольше).4. Когда вода выпарится, влить тонкой струйкой молоко, помешивая кашу.5. Когда каша закипит, накрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь до минимума.6. Выключить огонь под кашей, настоять в течение 5-10 минут. 7. Разложить овсяную кашу по тарелкам, сверху выложить по кусочку сливочного масла. Продукты
на 1 порциюВода – 3/4 стаканаОвсяные хлопья:- Для густой каши – 1/2 стакана- Для вязкой каши – 1/3 стакана- Для жидкой каши – 1/4 стаканаСливочное масло – небольшой кубикСоль – щепоткаСахар или мёд – 1 столовая ложка

Как варить овсяную кашу на воде

1. В кастрюлю влить 3/4 стакана воды, довести до кипения, посолить и добавить сахар.2. Всыпать нужное количество овсяных хлопьев, помешать, чтобы не было комков. 3. Варить овсяные хлопья 3-12 минут на при слабом кипении.4. Снять кастрюлю с огня, дать овсянке настояться под крышкой 5 минут. 5. Готовую кашу выложить на тарелки, положить сливочное масло.

Как варить овсяную кашу на молоке в мультиварке

1. В емкость мультиварки всыпать необходимое количество овсяных хлопьев, влить воду, добавить соль, сахар и сливочное масло по вкусу.2. Закрыть крышку мультиварки, установить режим “Молочная каша”, время от 10 до 20 минут в зависимости от вида овсяных хлопьев.

Как варить овсяную кашу на молоке в пароварке

1. В чашу для риса всыпать овсяные хлопья, влить воду, добавить соль и сахар.2. Варить овсяную кашу в течение 5-25 минут в зависимости от типа овсяных хлопьев.

Фкуснофакты

Стандартные пропорции овсяных хлопьев и жидкости – 1:3. Например, на полстакана овсяных хлопьев вливают полтора стакана жидкости. В этом случае получится жидкая каша, способная утолить утренний голод.

Для вязкой каши используют пропорции 1:2 (на полстакана хлопьев 1 стакан жидкости), для густой – 1:1,5 (на полстакана хлопьев – без четверти полный стакан жидкости). Под жидкостью подразумевается вода или молоко, либо же их смесь в произвольном соотношении.

Для вкусной, но не очень калорийной овсяной каши рекомендуется использовать пополам воду и молоко. Для получения 1 порции вязкой каши весом 150 грамм необходима 1/4 стакана овсяных хлопьев и 3/4 стакана молока.

Овсянка и геркулес – не одно и то же.

Геркулес – это переработанная овсяная крупа, специально разработанная для экономии времени варки каши. Овсяную крупу варят 40 минут, что для современной действительности является непозволительно долгим временем приготовления завтрака.

Суть приготовления овсяных хлопьев из овса – очищение от оболочки, обработка паром для размягчения и расплющивание (отсюда внешний вид – хлопья) для быстрого приготовления, затем прокаливание для долгого хранения. Итог – возможность за 3-15 минут приготовить питательную и полезную кашу.

Овсяные хлопья бывают крупного, среднего и мелкого помола, это различие выражается в номере, указанном на упаковке.

Варить овсяные хлопья №1 (именно такие овсяные хлопья называются “Геркулес”) необходимо 15 минут, это самый крупный помол. Овсяные хлопья среднего помола (№2) варить 10 минут, №3 (мелкого помола) варить 5 минут.

Самые полезные хлопья считаются крупного помола, они минимально обработаны и содержат максимум полезных веществ при приемлемом времени варки.

Овсяная каша моментального приготовления (которую необходимо заливать кипятком) имеет низкую питательность – уже через несколько минут после завтрака такой кашей снова чувствуется голод.

Овсяная каша по составу схожа с женским молоком, потому является питательным лакомством для детей. Однако часто детям овсяную кашу давать нельзя. С 6-8 месяцев 1 раз в неделю без соли и сахара, с 1-1,5 года можно чаще.

Ежедневное употребление овсяной каши на завтрак рекомендуется, если наблюдается вялость и сонливость, связанная с неправильным образом жизни или стрессом.

Если овсяная каша получается с небольшой горчинкой, значит либо вода плохая, либо овсяные хлопья неправильно хранились (или истёк срок годности). Иногда горчинка может быть следствием сорта геркулеса, качественные хлопья мелкого помола горчить не будут.

Овсяную кашу называют “кашей красоты” за содержание биотина (замедляет процессы старения), антиоксидантных веществ (нормализуют пищевой тракт) и, в целом, улучшение работы сердца. Овсяная каша может быть отличной помощницей в соблюдении диеты, однако только в том случае, если блюдо не солить и не сластить.

Калорийность овсяной каши на молоке – 360 ккал/100 грамм.

В последнее время, когда становится модным следовать энергетическим потребностям организма, овсяную кашу сдабривают отрубями. Овсяная каша с отрубями ещё более полезна и питательна.

Подавать овсяную кашу рекомендуется быстро, так как она моментально остывает, с какао и свежим белым хлебом.

Добавки к овсяной каше – горсть корицы или мускатного ореха, резанный чернослив и курага, изюм, свежие ягоды.

Украшения для овсяной каши – кружочки банана, миндаль, йогурт, цитрусовая цедра, мёд, кленовый сироп.

Подавать овсяную кашу следует, разложив по тарелкам, креманкам или вафельным стаканчикам.

Хранить овсяную кашу на молоке сутки в холодильнике.

Стоимость продуктов для приготовления овсяной каши на молоке – 35 руб./150 грамм (в среднем по Москве на июнь 2017 года).

Источник: https://www.timeboil.ru/kasha/ovsyanaya/

Как варить овсяные хлопья – самый лучший путеводитель

Овсяная каша – наиболее полезный вариант завтрака, который несложно приготовить. Как варить овсянку знает не каждая хозяйка. Все что нужно – научиться правильно варить овсяные хлопья. Как варить овсянку на воде и молоке, узнаешь из нашей статьи. 

Польза овсяных хлопьев

Овсяные хлопья богаты содержанием клетчатки и пищевых волокон, одним из которых является β-глюкан, стабилизирующий уровень холестерина в организме и понижающий уровень сахара в крови.

Овес также богат магнием, фосфором, хромом, цинком, никелем, кальцием, калием.

Овсянка также способствуют сохранению чувства насыщения, что несомненно порадует людей, которые следят за своей фигурой и родителей, которые тщательно подходят к выбору продуктов для рациона питания своего ребенка. 

На чем варить овсяные хлопья?

Овсяные хлопья можно варить как на воде, так и на молоке. Сколько варить овсяную кашу на молоке, а сколько на воде? Время варки не зависит от той жидкости, которая используется во время приготовления. На всех упаковках каш и хлопьев указано точное время варки. Оно зависит от размера хлопьев и их толщины. Среднее время приготовления – это 5-10 минут.

Чтобы каша была менее жирной, можно разбавлять молоко водой, приблизительно ½ часть воды на ½ части молока. Для вкуса некоторые добавляют немного сливок, благодаря которым овсяная каша становится более нежной. Некоторые овсяные хлопья не требуют варки, поэтому их просто заливают кипятком, соком, кефиром или другими кисломолочными продуктами. 

Как правильно варить овсяную кашу на молоке можно узнать из нашей статьи “КАК СВАРИТЬ КАШУ НА МОЛОКЕ БЕЗ ПРОБЛЕМ”, где даны подробные рецепты для каждого вида каши.

Сколько варить овсяные хлопья?

Сколько минут варить овсяную кашу? Время варки овсянки зависит от размера овсяных хлопьев. Если овсяные хлопья крупные, варить их нужно приблизительно 15 минут. Среднего помола – 5-7 минут, быстрого приготовления – 1 минуту. 

* быстрого приготовления 

Ингредиенты для 1 порции: 

100 мл Крупных овсяных хлопьев (15 мин) Myllyn Paras  300 мл воды или молока 1 ч. л. сахара 

щепотка соли 

Инструкция по приготовлению: 

1. Вскипятите воду. 

2. Добавьте крупные овсяные хлопья и, тщательно помешивая, варите в течение 15 минут. 

3. Добавьте по вкусу сахар и соль. 4. После того, как каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу. 

Крупные овсяные хлопья изготовлены из цельных, не разрезанных зерен овса, которые расплющены в хлопья. В крупных овсяных хлопьях сохранены аромат, и все микро- и макро элементы овса. 

Как варить овсяные хлопья в мультиварке?

Овсяная каша действительно безгранично полезный продукт, а при наличии мультиварки, готовить ее еще проще. В мультиварке можно готовить овсянку на молоке, воде или даже на бульоне. Добавьте в готовую овсяную кашу мед, орехи, сухофрукты, ягоды или варенье – она станет еще вкуснее! 

Ингредиенты для 2-х порций: 

1 стакан Крупных овсяных хлопьев Myllyn Paras 3 стакана молока или воды 1 ст. л. без верха сахара щепотка соли 

сливочное масло 

Овсяные хлопья в микроволновой печи

Овсяную кашу можно с легкостью приготовить в микроволновой печи.

Ингредиенты на 1 порцию: 

100 мл Овсяных хлопьев Myllyn Paras 100 мл воды 100 мл свежевыжатого апельсинового сока 1 ст. л. меда или сахара 

Овсяная каша без варки

Даже не варив овсяные хлопья, можно сделать очень вкусное блюдо на завтрак. 

Ингредиенты для 4-х порций: 

400 мл Овсяных хлопьев 200 мл свежих сезонных фруктов (абрикосов, персиков, апельсинов), свежих или замороженных ягод 2-4 ст. л. меда 1 ст. л. толченых грецких орехов 1 ст. л. кунжутных семян 2 яблока холодная вода 

молоко 

Полезные советы:

1. Когда готовите кашу в микроволновой печи, выбирайте для готовки большую глубокую чашку. 2. Овсяные хлопья быстрого приготовления необязательно варить. Залейте жидкостью и оставьте на ночь, а утром просто разогрейте. Меньше варки – больше сохраненных витаминов. 

3. После того, как каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу. 

Приятного аппетита! 

Есть мультиварка, но ты не знаешь, как варить в ней кашу? Воспользуйся нашей статьей “Как варить кашу в мультиварке”.

От чего зависит консистенция овсяного печенья, как влияют на вкусовые и внешние качества различные ингредиенты? Узнай все про овсяное печенье из нашего супер-исследования.

Источник: https://www.myllynparas.ru/blogs/kak-varit-ovsyanye-hlopya-samyy-luchshiy-putevoditel