Мак при грудном вскармливании

Мак при грудном вскармливании

В период беременности каждая женщина переходит на правильное питание, но при этом фактически не отказывает себе в любимых продуктах.

Однако после родов все кардинально меняется, потому что от рациона новоиспеченной мамочки зависит состав грудного молока, а соответственно и здоровье новорожденного ребеночка.

Женщина должна максимально наполнять свое меню полезными блюдами с высоким содержанием витаминов и микроэлементов, которые положительно скажутся на развитии малыша.

Многие мамочки задаются вопросом, можно ли есть выпечку с добавлением мака, и не нанесет ли данный продукт вреда растущему организму младенца.

Дело в том, что в зернышках этого растения в больших количествах содержится морфин и даже кодеин, которые считаются сильнодействующими наркотическими веществами.

Конечно же, во время приготовления выпечки проводится соответствующая обработка мака, которая сводит к минимуму количество опасных компонентов. Но это еще не свидетельствует о том, что кормящей женщине можно употреблять в пищу подобные изделия.

Польза и вред мака в период лактации

Прежде чем говорить о том, можно ли есть мак при кормлении грудью, необходимо ознакомиться с его положительными и отрицательными свойствами, что поможет принять максимально правильное решение. Употребление в пищу семян данного растения:

• Оказывает обезболивающее воздействие на организм человека.
• Помогает избавиться от бессонницы и привести в норму режим дня.
• Нормализирует функционирование пищеварительной системы, а также противодействует появлению диареи.
• Способствует нормальной работе центральной нервной системы, тем самым снимая эмоциональное напряжение и усталость.
• Положительно сказывается на состоянии иммунитета. Благодаря этому организм легче переносит различные заболевания и противостоит вирусам и инфекциям.
• Улучшает творение крови и нормализирует ее состав.
• Способствует правильному формированию скелета малыша и повышает прочность костей.
• Регулирует обменные процессы.
• Помогает привести в норму артериальное давление, а также улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы.
• Ускоряет восстановление женского организма после родов, укрепляет ногти и структуру волос, а также нормализирует гормональный фон.

Помимо всего, в маке содержится несколько необходимых человеку витаминов (РР, Е), а также целый ряд полезных микроэлементов (медь, железо, фосфор, кальций, натрий, цинк, кобальт). Казалось бы, данный продукт приносит исключительно пользу, но при чрезмерном употреблении она слишком часто превращается во вред.

Как и фактически любая пища, мак может стать причиной появления аллергической реакции у крохи. Это проявляется в беспокойстве, плаче, покраснении поверхности кожи. Более того, если кроха регулярно страдает от запоров, то семена только лишь усугубляют данную проблему. Также не стоит забывать, что желудок маленького ребенка может не справиться с переработкой столь неоднозначного продукта.

Мак может навредить и в том случае, если у мамочки или ее малыша присутствуют проблемы с функционированием дыхательной системы, желчнокаменная болезнь или же нарушения в работе печени. В таких ситуациях от употребления данного продукта придется полностью отказаться во избежание негативных последствий.

Как правильно вводить в рацион изделия с добавлением мака?

В первую очередь необходимо учитывать то, что большинство педиатров в один голос твердит, что нельзя вводить в рацион питания мак, пока ребенок не достигнет двухлетнего возраста. Но, несмотря на это, можно пробовать есть выпечку с добавлением семян спустя примерно пять месяцев после родов. И то количество мака в рационе должно быть минимальным.

Если говорить о том, какую именно продукцию может без переживаний употреблять кормящая мамочка, то следует разобраться, сколько мака может находиться в том или ином изделии. В маленькой булочке или пирожке находится примерно пять граммов семян, а вот в небольшом, на первый взгляд, куске домашнего пирога — около пятидесяти граммов. Поэтому от подобной пищи необходимо полностью отказаться.

А вот сушку с добавлением мака можно смело есть, особенно если она приготовлена в домашних условиях. Но не нужно добавлять в тесто более двадцати граммов семян. Более того разрешается съедать всего лишь по четыре бублика за чашкой чая не чаще раза в неделю. Это максимально обезопасит организм малыша от негативного влияния морфина.

Лучше покупать специальный мак для выпечки, потому что он прошел специальную обработку и считается фактически полностью безопасным для человека.

Упаковка должна быть плотной и непрозрачной, так как этого требуют условия хранения. Более того, важно обратить внимание на состояние семян.

Подводя итоги, следует сказать о том, что кормящая женщина имеет право сама принимать решения относительно собственного рациона питания. Но если же она больше заботится о здоровье своего малыша, то должна полностью отказаться от любой пищи, в которой содержится мак.

Источник: http://grudnichok.info/story/mak-pri-grudnom-vskarmlivanii

Можно ли мак при грудном вскармливании?

Мак – один из самых популярных ингредиентов для приготовления выпечки. Однако любой продукт может спровоцировать развитие сильной аллергии у кормящей женщины и ее крохотного малыша. По данной причине крайне важно позаботиться о соблюдении всех принципов правильного введения мака в меню, гарантируя уменьшение негативного влияния.

Можно ли мак во время грудного вскармливания

Многие мамы спрашивают: «разрешен ли мак при лактации?». Такие опасения можно понять. К тому же побочные эффекты могут проявиться, как со стороны желудочно-кишечного тракта, так и аллергией. Риски возрастают при наличии склонности к аллергическим реакциям, запоров и желудочных колик. Несмотря на такие риски, мак все-таки может быть полезным.

Мак при грудном вскармливании разрешен только, если он не оказывает негативного влияния на малыша. Кормящие женщины начинают добавлять маковые семена в рацион в разное время. При желании первую попытку можно провести после двух месяцев рождения малыша, но при этом можно решиться на полугодовое ожидание.

Молодые мамы сходятся в одном мнении: мак в маленьких количествах может быть только полезным. Для этого нужно оценить потенциальный объем съедаемого продукта:

• 6 граммов – это одна чайная ложка (столько содержится в булочке небольших граммов);
• 20 граммов – столовая ложка (такое количество может содержаться в одном куске пирога, причем иногда содержание мака увеличивается до 50 грамм).

Таким образом, при включении мака в рацион рекомендуется внимательно следить за его количеством.

Врачи-аллергологи отмечают, что выпечку с маком не следует включать в рацион кормящей женщины, если малыш страдает склонностью к аллергии или нарушениями пищеварения.

Для кулинарных целей используют специально выращенные цветы, которые не содержат в себе одурманивающих веществ. Принимая во внимание этот факт, мак чаще всего разрешают при грудном вскармливании, если женщина готова соблюдать рекомендованную меру.

Важно подготовиться к тому, что мак по-прежнему обладает действием на ЦНС, проявляющимся даже на малыше. В результате ребеночек может стать очень бодрым или тихим, сонным. Особенности влияния на ЦНС зависит от индивидуальных особенностей организма.

Польза и вред мака

Какими свойствами обладает мак? Можно ли его включать в рацион кормящей женщины?

Маковое семя способно улучшать обменные процессы благодаря наличию следующих элементов:

• натуральные масла;
• алкалоиды;
• флавоноиды;
• витамин С;
• белок.

Особенной пользой обладает маковый отвар. На стакан кипяченой воды требуются 5 – 10 граммов маковых семян. Изначально напиток настаивают, затем – процеживают. Рекомендуется принимать по четверти стакана. Такой напиток снимает головную боль, улучшает ЦНС, способствует нормализации сна. Перед тем, как оценивать пользу макового отвара, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Чаще всего кормящие женщины интересуются сдобными блюдами с маковой начинкой. Выпечку с маком можно кушать в маленьких порциях. Минимальное количество продукта не приведет к какому-либо влиянию на детский беззащитный организм.

Для заметного эффекта требуется высокая концентрация мака. Принимая данный факт во внимание, можно включить маковое семя в рацион молодой женщины.

Недостаток питательных компонентов, витаминов негативно влияет на женщину и ее малыша, так как отмечается ослабление иммунной системы с дальнейшим повышением риска развития заболеваний.

В маке содержатся следующие полезные вещества:

• кобальт – профилактика анемии, улучшение работы ЦНС, печени, системы кроветворения;
• медь – нормализация белкового обмена и ферментной системы;
• железо – активизация поступления кислорода ко всем органам, улучшение состояния крови;
• цинк – поддержка гормонального баланса;
• калий – регуляция водно-солевого обмена;
• фосфор – положительное влияние на ферментную систему;
• натрий – поддержка кислотно-щелочного и водного баланса;
• магний – активизация синтеза белков.

При этом в маке содержится повышенное количество белка и кальция.

При правильном введении макового семени гарантируется максимальная польза для кормящей женщины и ее маленького ребеночка.

В обязательном порядке нужно понимать потенциальный риск проявления проблем со здоровьем после включения в рацион макового семени:

• риск развития аллергической реакции у малыша;
• наличие морфина и кодеина приводит к тому, что большое количество съеденного мака приводит к появлению лечебного эффекта. Однако мак, используемый для кондитерских изделий, включает в себя минимальное количество опасных ингредиентов;
• морфин несет в себе потенциальную угрозу для грудничка. Специалисты отмечают, что вещество может попасть в грудное молоко и негативно влиять на нервную систему малыша. Это проявляется в излишней активности или быстром засыпании ребеночка.

Учитывая потенциальные риски, крайне важно позаботиться об их исключении.

Как выбрать мак

Маковое семя можно купить в любом продуктовом магазине или на рынке.

При покупке мака рекомендуется обращать повышенное внимание на следующие факторы:

• использование непрозрачной упаковки. Свет негативно влияет на начальные характеристики продукта;
• герметичность упаковки. При вскрытии не должны отмечаться следы влаги;
• рассыпчатые зернышки без каких-либо повреждений. Только в этом случае можно быть уверенными в соблюдении правильных условий хранения продукта;
• амарант – это ненастоящий вид мака. По данной причине его употребление не рекомендуется;
• свежие семена обладают сладковатым ароматом и легким вкусом с оттенками ореха.

Для успешного сохранения качества мака рекомендуется придерживаться следующих правил хранения продукта:

• жиры могут прогоркнуть, в результате чего вкусовые характеристики существенно ухудшатся. В связи с этим, мак рекомендуется хранить в темном месте, используя непрозрачную тару герметичной конструкции;
• хранить продукт нужно в сухом и темном помещении, помня о необходимости хорошего проветривания и нормальной влажности воздуха;
• при хранении более двух месяцев рекомендуется использовать холодильник, в остальных случаях – морозилку.

Только, если успешно хранить мак, можно рассчитывать на сохранение его безупречного качества.

Аллергия на мак у грудничка

Задумываясь о введении мака в рацион, крайне важно позаботиться не только о правильном выборе продукта, но и о его безопасности для младенца и его мамы.

Единичные маковые зернышки в составе выпечки разрешаются. Такое количество продукта не может быть вредным ни для женщины, ни для грудничка.

Умеренное потребление мака в выпечке допустимо даже при лактации. Основная задача – это убедиться в отсутствии аллергии у малыша.

Какие симптомы у малыша должны вызвать подозрение? Как можно догадаться, что у грудничка проявилась аллергия на мак?

• кожные заболевания. В этом случае отмечают покраснения, сильный зуд, аллергическую сыпь или крапивницу, повышенное потоотделение и даже отек Квинке;
• респираторные заболевания. Чаще всего малыши страдают от сильного насморка;
• заболевания ЖКТ. Настороженность должны вызывать запоры и диареи, частые срыгивания, позывы к рвоте, метеоризм.

Важно отметить, что самый серьезный и опасный для жизни симптом – это отек Квинке. В этом случае отмечается отек некоторых участков тела, приступ удушья и недостаток кислорода. Жизнь грудничку может спасти только своевременно оказанная медицинская помощь. Следует подготовиться к тому, что мак может приводить к развитию тяжелой аллергии.

При любых нарушениях в самочувствии малыша после первого введения мака следует обратиться к опытному педиатру.

Как вводить мак в рацион при ГВ

Диета при лактации не должна быть излишне строгой. Однако активное включение продуктов в рацион лучше всего проводить через 2 – 3 месяца жизни малыша. Впервые выпечку с маком разрешается попробовать через 3 месяца после родов. Изначально нужно ограничиваться небольшими порциями, помня о том, что ребенок должен адаптироваться к включаемым в рацион продуктам.

По мере взросления малыша разрешается постепенное расширение рациона. Печенье, пирожки и булочки содержат небольшое количество мака, поэтому риск для грудничка практически исключается. При этом сдобная выпечка должна вводиться только после галетного печенья и сладких сухарей, ведь потенциально опасными считаются даже сахар, яйца.

При введении нового продукта нужно проявлять осторожность. Более того, нужно помнить о том, что другие ингредиенты также несут определенную нагрузку и влияют на состав грудного молока.

Впоследствии выпечку можно кушать 1 – 2 раза в неделю, так как контроль за нормой по-прежнему остается важным.

Рецепты с маком

Включение мака в различные виды выпечки – это распространенная практика в кулинарии. При этом в домашних условиях можно приготовить вкусные блюда, которые практически не вредны для младенцев.

Оладьи с маком

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• пара столовых ложек сахара;
• соль;
• сода;
• чайная ложка уксуса;
• стакан пшеничной муки;
• стакан молока;
• столовая ложка мака;
• 50 миллилитров растительного масла.

Способ приготовления:

В миску вбивают два яйца. К ним добавляют соль и сахар, тщательно перемешивая.

В смесь вливают теплое молоко. Перемешивают повторно.

В молочную смесь постепенно засыпают муку. Добавляют половину чайной ложки соды, гашеной 9% уксусом.

Добавляют мак.

Разогревают сковороду. Оладушки обжаривают на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи готовы. Приятного аппетита!

Творожные конвертики с маком и яблоком

Ингредиенты:

• 150 граммов обезжиренного творога;
• одно куриное яйцо;
• яичный желток;
• 250 граммов пшеничной муки;
• пачка разрыхлителя теста;
• пачка ванильного сахара;
• 125 граммов сахара;
• 3 яблока;
• чайная ложка корицы;
• столовая ложка молока;
• столовая ложка мака;
• 6 столовых ложек растительного мака.

Способ приготовления:

Используют обычный обезжиренный и несладкий творог. Его протирают через сито. При необходимости добавляют немного сметаны. Вес готовой творожной массы должен составить 150 граммов.

Творожную массу смешивают с яйцом, растительным маслом, ванилином и сахаром, солью. Для этого необязательно использовать миксер. Достаточно тщательно перемешать ингредиенты лопаткой или ложкой.

Муку смешивают с разрыхлителем, просеивают. Затем вводят в тесто. Смешивают лопаткой ингредиенты, после чего – формируют тесто.

Приготовленное тесто накрывают полотенцем и оставляют на 20 – 30 минут для настаивания.

Яблоки моют, очищают от семян и режут на тонкие дольки.

Тесто делят на две одинаковые части. Одну половину раскатывают в тонкий круг и режут его на восемь сегментов. На каждом сегменте делают небольшие надрезы. На широкую часть выкладывают нарезанные дольки яблоки, посыпая их сахаром и корицей. Узким концом заворачивают тесто, пряча кончик под булочек для надежности. По такой же схеме обрабатывают вторую половину теста.

Булочки выкладывают на противень, который предварительно застилают пергаментной бумагой. Тесто смазывают смесью из яичного желтка и столовой ложки молока, посыпают маком.

Булочки выпекают в духовке, нагретой до 180 градусов, около получаса. Выпечка с маком и яблоками, способная порадовать наличием полезных веществ, готова. Приятного аппетита!

Блинчики с маком

Ингредиенты:

• 500 миллилитров молока;
• 3 яйца;
• стакан муки;
• половина столовой ложки сахара;
• растительное масло для смазывания сковороды;
• сметана, 200 граммов мака, сахар.

Способ приготовления: 

В самом начале готовят блины по классическому рецепту на большой сковороде.

Затем занимаются маковой начинкой. Для этого семена мака связывают в марле и отваривают в течение четырех минут. Для ускорения приготовления можно запарить мак, но в этом случае полезные вещества сохраняются меньше.

Отжимают проваренный мак и перекручивают через мясорубку. К маковой смеси добавляют сахар. На этом этапе не нужно спешить. Маковая начинка порадует своим вкусом, если она будет перекручена через мясорубку для большей пышности.

На каждый блинчик выкладывают по чайной ложечке готовой маковой начинки. Блины сворачивают конвертики и при желании повторно обжаривают до хрустящего состояния.

Мак – это одна из самых популярных начинок для приготовления выпечки. По данной причине многие молодые мамы стараются ввести маковое семя в свой рацион, как можно быстрее. Несмотря на желание разнообразить вкус выпечки, нужно помнить о мерах предосторожности, так как только в этом случае гарантируется польза для грудничка и исключение любого риска.

Источник: http://klubmama.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-mak-kormyashhej-mame.html

Употребление мака при грудном вскармливании — польза и вред продукта, как его включать в рацион мамы и ребенка?

Мак, используемый в кондитерских изделиях, представляет собою особый сорт. В нем опасные ингредиенты представлены в минимальном количестве.

Приобретая ароматную выпечку с маком, кормящая мама часто не задумывается, а можно ли употреблять мак в период грудного вскармливания.

Этот продукт содержит множество веществ, как полезных, так и не совсем. Расскажем, опасен ли мак в период лактации, можно ли его употреблять маме новорожденного.

Можно ли употреблять продукт кормящей маме?

Нетрудно догадаться, что каждый второй житель планеты наслышан про свойства мака. Да, он на самом деле содержит такие вещества, как кодеин и морфин, что очень вредны для питания грудного ребенка.

Конечно, мак, который используют для приготовления содержит минимальную дозировку вредных веществ, но полностью их содержание не исключает. Поэтому не каждый продукт, в котором находится мак, можно употреблять кормящей маме без опасения.

С какого месяца?

В первые два-три месяца после рождения и в период лактации врачи настоятельно рекомендуют полностью отказаться от выпечки. Именно там по статистике мак встречается гораздо чаще. Однако со временем можно и нужно добавлять в рацион некоторые продукты.

Строго НЕ рекомендуется употреблять мак в первый месяц грудного вскармливания. Более того, мак в пищу лучше не добавлять, пока ребенку не исполнится три месяца. В данном случае идеальным вариантом для постепенного введения продукта подойдут сушки с маком.

Для начала стоит попробовать небольшую порцию мака, совсем крохотную, на кончике пальца. Внимательно наблюдайте за реакцией ребенка: нет ли расстройств пищеварения, покраснений и зуда на коже. При подобных проявлениях откажитесь от приема в пищу данного продукта.

Полезные свойства для женщины

Несмотря на вышеперечисленные недостатки мака, он все-таки является полезным, особенно для уставшего и перегруженного организма мамы. Свойств у мака достаточно много, но главными являются:

• мак улучшает работу пищеварения и кишечника;
• является хоть и слабым, но обезболивающим средством;
• прекрасно расслабляет организм от перегрузок;
• улучшает состояние и повышает тонус;
• восстанавливает режим сна.

Маковые зернышки обладают глистогонным, успокаивающим, противокашлевым и закрепляющим эффектом.

Их назначают при бессоннице, нервных расстройствах и други заболеваниях ЖКТ. Также мак содержит большое количество витаминов:

1. Витамин E (токоферол) — способствует быстрой регенерации тканей (содержание на 100 грамм — 2,1 мг).
2. Витамин PP — контролирует работу сердца, приводит в норму кровообращение (содержание на 100 грамм — 2,9 мг).
3. Калий — стимулирует работу мозговой системы (содержание на 100 грамм — 587 мг).
4. Натрий — формирует правильный водный обмен организма (содержание на 100 грамм — 19 мг).
5. Кальций — укрепляет костный скелет (содержание на 100 грамм — 1667 мг).
6. Магний — обеспечивает хорошую свертываемость крови (содержание на 100 грамм — 442 мг).
7. Железо — улучшает состояние крови (содержание на 100 грамм — 10 мг).
8. Сера — восстанавливает рост волос, ногтей (содержание на 100 грамм — 640 мг).
9. Кобальт — нормализует работу печени (содержание на 100 грамм -18 мкг).
10. Медь — повышает уровень иммунитета (содержание на 100 грамм — 1,8 мг).
11. Цинк — повышает уровень развития памяти (содержание на 100 грамм — 7 мкг).

Допускается ли в детском питании?

Если ваш ребенок не выдает аллергических реакций, то стоит попробовать ввести мак в его рацион. Делать это можно только по исполнению года, не ранее!

Прежде всего, понаблюдайте за реакцией организма на новый вид продукта. Малышу хватит для первого раза 3-4 грамма, при отсутствии патологических реакций можно повторить процесс.

Для малыша мак полезен в меньшей мере, чем матери. У ребенка чуть повысится активность, но будет в норме. В организм поступят питательные вещества и множество витаминов.

При полезных свойствах сразу же подступают негативные.

• Возможны кожные заболевания — сильный зуд, аллергическая сыпь, крапивница, покраснения и даже отек Квинке.
• Заболевания и расстройства ЖКТ. Сигналом тревоги может стать диарея, частые срыгивания, позывы к рвоте, запоры и газики.
• Респираторные заболевания. Аллергический насморк и заложенность носа. Увеличение выделений из носа.
• Нарушение нервной системы. Повышенная активность.
• Нарушение режима сна и бодрствования. Жертвой этих же симптомов может стать и сама мама, если является аллергиком или восприимчивым к определенного рода продуктам человеком.

Рекомендации к употреблению при ГВ

Мак при лактации советуют употреблять девушкам с недостатком веса. Кушать булочки и мучные изделия (хлеб, слойки и другие) следуют не раньше, чем через полгода после рождения малыша.

Сушки с маковой присыпкой советуют употреблять, начиная с третьего месяца жизни ребенка в ограниченном количестве. Такими стереотипами делятся лишь из-за количества содержащегося мака в изделиях. В сушках содержится до 5-ти грамм, в мучных до 30-ти грамм. В минимальных количествах он безопасен, но не стоит злоупотреблять.

Главными предосторожностями считаются:

1. постепенно введение мака ограниченными дозами;
2. не злоупотребление (не чаще, чем раз в неделю);
3. реакция малыша (убедитесь, что ее нет).

Правильно ввести в рацион — значит ввести в питание мак плавно и медленно. Не нужно торопиться в этом деле — расторопность может привести к пагубным последствиям.

Конечно, данный продукт имеет кучу полезных действий на организм, но, если вашему малышу не понравился продукт единожды (он сразу выдал реакцию), то повторять и вводить мак в питание надо не ранее, чем через несколько месяцев.

Нормы — суточная и недельная

Так как мак является достаточно калорийным продуктом (в 100 гр. содержится примерно 600 ккал), то стоит поосторожничать с его употреблением.

Не превышайте заданные суточные нормы — не более 50 грамм в день. При всей полезности не нужно принимать в пищу мак ежедневно. Поэтому недельной нормой считается около 150 гр.

Безусловно, грудное вскармливание является, пожалуй, очень ответственной часть в жизни матери, а также ребенка. С осторожностью подходите к выбору употребляемых вами продуктов, дорогие мамочки.

Любые незначительные изменения в рационе способствуют появлению аллергии у малыша.

Не полагайтесь на свое чутье и, если вам захотелось скушать какой-либо новый продукт, то обязательно посоветуйтесь с врачом!

Источник: https://pregnancymethod.com/upotreblenie-maka-pri-grudnom-vskarm/

Мак при грудном вскармливании: можно ли его кормящей маме

Период грудного вскармливания требует, чтобы кормящая женщина внимательно относилась к составлению рациона. Продукты, входящие в меню мамы, являются источником питательных веществ для малыша. Поэтому требования для пищи матери — безопасность и польза. Зёрна мака разрешены как добавка к блюдам при кормлении грудью.

Мак при грудном вскармливании

Мак — редкое по красоте растение. Выделяют декоративные, опийные и пищевые (масличные) сорта. Шелковистые лепестки декоративного мака, в зависимости от разновидности, окрашены в оттенки красного, белого, жёлтого, голубого, тёмно-синего цветов. Изящное и яркое растение ценится садоводами.

Разведение опийного мака на территории России запрещено. Культивирование пищевого мака поддерживается Федеральной службой по контролю за оборотом наркотиков (ФСКН России). Масличные сорта растения широко применяются в пищевой промышленности.

Из созревших семян делают техническое масло, которое в дальнейшем используют для производства маргарина. Особой популярностью зёрна мака пользуются при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Семена пищевого мака не содержат наркотических веществ.

Именно зёрна масличных сортов рекомендованы к употреблению при грудном вскармливании.В одной семенной коробочке содержится до 8ооо зёрен мака

Состав и польза зёрен при грудном вскармливании

Пищевой (кондитерский) мак насыщен витаминами и нутриентами полезными для организма матери и малыша.

В 50 граммах семян содержится (СН — суточная норма для кормящих):

• Линолевой кислоты (100% СН). Линолевая кислота (омега-6) относится к ненасыщенным жирным кислотам. Кислота играет важную роль в клеточном метаболизме, необходима для поддержания нормального состояния кожи матери и малыша. Омега-6 является незаменимой, то есть не вырабатывается в организме и поступает только извне.
• Меди (90% СН). Медь активизирует белковый обмен.
• Кобальта (80% СН). Кобальт положительно влияет на работу печени малыша и матери.
• Кальция (70% СН). Кальций способствует формированию здоровой костной системы ребёнка.
• Фосфора (60% СН). Фосфор благотворно влияет на развитие скелета малыша.
• Магния (50% СН). Магний необходим для синтеза белков.
• Железа (25% СН). Железо необходимо для внутриклеточного дыхания.
• Витамина Е (7% СН). Витамин Е повышает защитные функции кожи, что уменьшает риск возникновения гнойничковых инфекций у младенца.
• Никотиновой кислоты (7,5% СН). Никотиновая кислота нормализует жировой и углеводный обмен веществ в клетках.

Семена пищевого мака — высококалорийный продукт

Вредное влияние на мать и ребёнка

Вредное влияние семян мака проявляется при злоупотреблении продуктом, а также при раннем введении семян в меню кормящей мамы, индивидуальной непереносимости:

• Калорийность пищевого мака — 278 кКал в 50 граммах. Поэтому злоупотребление продуктом ведёт к увеличению массы тела.
• Большое количество жирных кислот провоцирует развитие кишечных колик у малыша.
• Аллергические реакции при употреблении мака не редкость. Аллергия проявляется как сыпь, покраснение и отёчность кожных покровов, зуд.

Когда и как можно начинать употреблять в еду

Учитывая состав зёрен мака, продукт в рацион кормящей женщины стоит вводить не ранее шестого месяца грудного вскармливания. Пищеварительная система малыша ферментативно незрелая. Употребление кондитерского мака в более ранние сроки грозит возникновением аллергических реакций и кишечных колик у малыша.

Введение мака в рацион матери

Главное правило введения нового продукта в меню кормящей матери — поэтапность процесса. Рекомендуется попробовать небольшое количество продукта с содержанием мака.

Для первого раза достаточно съесть четверть булочки с маковой начинкой. Если в течение двух суток после приёма отрицательных реакций у малыша нет, то постепенно употребление продукта доводят до нормы.

Пошаговое введение пищевого мака в меню обеспечит безопасность матери и ребёнка.

Если вам очень хочется чего-то, так почему бы и не попробовать? Ведь когда женщина явно видит связь между употреблением каких-либо продуктов и самочувствием ребёнка, то она сама от таких продуктов откажется. Но если самочувствие у вас и ребёнка нормальное, никаких проблем нет, так зачем себя ограничивать? Кушайте на здоровье!

Комаровский Е.О.

Официальный сайт доктора Комаровского: www.komarovskiy.net

Норма употребления

Пищевой мак практически не употребляется как самостоятельный продукт. Чаще всего в меню кормящей мамы семена включены в виде добавки в тесто для выпечки или в качестве начинки.

Включать продукты с содержанием пищевого мака в рацион рекомендуется не чаще 2 раз в месяц. Кормящая женщина может употребить до 50 грамм маковых семян за один приём, при условии отсутствия отрицательных реакций у малыша.

Одна чайная ложка вмещает 5 грамм маковых зёрен, а столовая ложка вмещает до 25 грамм семян. мака в продуктах различно:

• В стандартной булочке массой 80 грамм — чайная ложка мака.
• В булочке с маковой начинкой — 20 грамм семян.
• Кусочек пирога или рулета средних размеров с маковой начинкой содержат до 50 грамм семян.
• Маковое молочко — напиток, обладающий успокаивающим действием. Готовится из семян мака, воды и подсластителей (мёда, фиников, тростникового сахара). Молочко из мака приготавливается в домашних условиях, поэтому содержание мака зависит от рецепта.

Рецепт макового молочка для кормящей мамы

Для приготовления макового молочка потребуется:

• 3/4 стакана пищевого мака;
• 1 стакан кипятка;
• 3 стакана холодной воды;
• 1 столовая ложка тростникового сахара.

Рецепт прост в исполнении:

1. Мак промыть холодной водой, откинуть на сито, подождать пока стечёт вода.
2. Промытый мак положить в кастрюлю и залить стаканом кипятка, накрыть крышкой, подождать пока семена остынут.
3. Остывший мак откинуть на сито, слить воду.
4. Подготовленные зёрна перемолоть в блендере 3 минуты. При перемалывании появится белая жидкость.
5. Затем в блендер добавить 3 стакана холодной прокипячённой воды и сахар, всё взбить.
6. Маковое молочко готово.

Маковое молочко хранится в холодильнике до 5 дней

: как приготовить зёрна мака для выпечки

Пищевой мак при правильно употреблении безопасен для кормящей мамы и малыша. Разумный подход к составлению рациона даёт кормящей женщине возможность радовать себя выпечкой с маком.

• Ольга Самсонова
• Распечатать

Источник: https://orebenke.info/posle-rodov/pitanie-kormyashhej-mamy/mak-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Спорный продукт — мак при грудном вскармливании

Во время лактации рацион молодой мамы достаточно ограничен, а женщинам часто хочется чего-то вкусненького. Обычно кормящие дамы предпочитают свежую выпечку и кондитерские изделия, в которые добавляют различные вкусовые приправы, в том числе и маковые зерна. Педиатры пока не выработали общей точки зрения, можно ли мак при грудном вскармливании.

Среди кормящих женщин ходят самые разные слухи о пользе и вреде этого продукта. Многие дамы даже уверены в наркотическом влиянии семян рассматриваемого растения на малыша. В чем же плюсы и минусы выпечки, содержащей мак в период лактации?

Химический состав и положительные свойства семян мака

Мак издавна применяется в народной медицине как средство, помогающее при различных заболеваниях. Специалисты объясняют положительные качества данного продукта его сбалансированным составом и большим количеством полезных веществ:

• В первую очередь следует выделить наличие в маковых зернах витаминов группы Е, которые способствуют нормализации работы иммунной системы женщины малыша. Не стоит забывать и о повышенном содержании витамина РР. Это вещество необходимо малышу для скорейшего развития ЦНС и системы кровеносных сосудов.
• Особая ценность мака в его действительно уникальном наборе микроэлементов, многие из которых очень полезны для здоровья ребенка. Медь и сера способствуют правильному белковому обмену, цинк и магний нормализуют баланс основных гормонов и улучшают работу ферментов, кобальт и железо стимулируют деятельность органов кроветворения, улучшают функционирование печени, помогают насыщать ткани организма матери и маленького человека кислородом.

• Семена растения содержат в два раза больше белка и кальция чем обычное молоко. При этом данный продукт специалисты относят к числу высококалорийных: белки, жиры углеводы находятся в нем в оптимальной пропорции, энергетический потенциал 100 грамм достигает 600 ккал. Обычно можно мак при грудном вскармливании и даже нужно девушкам с недостатком веса.
• Благодаря тому, что зерна растения включают в себя большое количество крахмала и насыщенных жирных кислот, мак успешно используют для лечения заболеваний ЖКТ. Наличие в этом продукте грубых пищевых волокон помогает женщине решить проблемы со стулом, которые часто беспокоят кормящую маму.

Рекомендуем прочитать статью о диете для кормящей мамы. Из нее вы узнаете об особенностях аппетита во время лактации, рекомендациях по употреблению отдельных продуктов.

Народные целители советуют применять лекарственные средства на основе данного растения в таких случаях:

• Чаще всего маком лечат расстройства работы пищеварительного тракта у пациенток. Входящие в его состав вещества позволяют быстро справиться с диареей, что способствует уменьшению потери жидкости женщиной. Однако это свойство рассматриваемого растения может спровоцировать развитие запоров у мамы и малыша.
• Наиболее популярными в народной медицине являются отвары и настои из маковых семян. Чаще всего эти напитки используют для стабилизации работы ЦНС. Они снимают нервное напряжение и усталость, улучшают сон, что немаловажно для кормящей женщины.
• Народные средства на основе мака применяют для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей. Кроме этого, специалисты отмечают хороший эффект данного средства при борьбе с глистами.

Однако если обычному здоровому человеку данное растение действительно может помочь при различной патологии, не вызывая при этом побочных реакций, то для молодых мам даже обычная булочка с маком при грудном вскармливании может стать причиной ухудшения здоровья женщины и малыша.

Чем вредны кондитерские изделия, содержащие мак

Несмотря на все положительные качества рассматриваемого растения, врачи не советуют подопечным дамам включать в рацион свежую выпечку с маком до достижения малышом 6 месяцев. Свои рекомендации они аргументируют следующими факторами:

• В маковых зернах содержатся активные вещества – морфин и кодеин. Разумеется, в растениях, которые выращиваются специально для пищевой промышленности, дозировка этих препаратов минимальна. Но даже и такие дозы могут повлиять на малыша. Морфин часто вызывает расстройства работы ЦНС, а кодеин отрицательно сказывается на процессах пищеварения у ребенка.
• Специалисты отмечают, что запрет на употребление маковой сдобы в период кормления грудью также обусловлен тем, что этот продукт обладает высокой аллергической активностью, что очень опасно для новорожденного.
• Сухари с маком при грудном вскармливании могут вызвать у ребенка колики в животе, вздутие и повышенное газообразование. Молодой матери подобная диета грозит нарушением частоты акта дефекации, а поскольку в период лактации женщины и так страдают запорами, то такая пища может только усугубить ситуацию.
• В первые несколько месяцев после рождения малыша кормящей женщине врачи не разрешают кушать свежий хлеб, выпечку и кондитерские изделия. Чтобы избежать проблем с пищеварением у дамы и ее ребенка, специалисты рекомендуют пациенткам включать в свой рацион только лаваш без соли и специй, а также хлеб грубого помола с отрубями.

Подобные ограничения должны помочь молодой маме избежать возникновения различных проблем, связанных с введением в рацион продуктов, включающих в себя маковые зерна.

Смотрите на видео о питании при грудном вскармливании:

Как правильно вводить блюда в рацион кормящей женщины

Учитывая химический состав маковых зерен, к любым пищевым продуктам с с ними следует относиться с настороженностью. Правила употребления таких блюд и выпечки кормящей мамой такие же, как и для других новых продуктов.

Разрешается кушать булочки или пироги с маком только после того, как малышу исполнилось 6 месяцев. Однако существуют рекомендации, что если женщина желает употреблять сушки с маком при грудном вскармливании, то это можно делать уже на 3 — 4 месяце лактации.

Врачи объясняют подобные расхождения в своих советах тем, что в свежей выпечке содержится до 20 грамм зерен, а в сухарях и сушках количество мака значительно меньше. Кроме того, некоторые педиатры считают, что если маковые зернышки прошли термическую обработку, то процентное содержание морфина и кодеина в них значительно снизилось, поэтому и воздействие на малыша будет меньшим.

Женщинам следует помнить, что даже в минимальном количестве мак способен вызывать у ребенка нарушение режима сна. Дело в том, что благодаря своей химической формуле, это растение продлевает период глубокой фазы сна, существенно снижая время поверхностного сна младенца.

Такие изменения могут спровоцировать у малыша расстройства в работе ЦНС, следствием чего может стать нарушение режима питания, потеря в весе и расстройства со стороны пищеварительного тракта. Помимо этого, многие педиатры отмечают отсутствие серьезных исследований о непосредственном влиянии маковых зерен на нервную систему ребенка и возможность задержки в его психическом развитии.

Следует постоянно контролировать состояние малыша, скорость его нервных реакций и отсутствие аллергических проявлений на новый продукт. Сделав после первого приема перерыв в 5 — 7 дней, при отсутствии патологических реакций, введение в рацион женщины различных блюд с маком можно повторить. Весь этот период кормящая мама должна постоянно поддерживать связь с лечащим врачом.

Когда еще применяется мак и его производные

Следует отметить, что маковые зерна используют не только для приготовления вкусных блюд, это растение давно и заслуженно применяется в народной медицине. Круг достаточно широк:

• Хороший эффект можно получить, если назначать отвары и настои маковых зерен при заболеваниях органов дыхания. Продукт широко применяют при лечении ангины и хронического бронхита. Маковая настойка входит в комплексную терапию воспаления легких в качестве отхаркивающего средства.
• Благодаря своему составу, зерна полезны для лечения расстройства функционирования ЦНС. Это растение улучшает сон, снимает нервное напряжение и излишнюю агрессивность, то есть мак прекрасно проявляет себя в качестве транквилизатора. Для таких целей чаще всего рекомендуют пить отвар из листьев растения.
• Отвар из зерен прекрасно помогает при сильных болях и резях в кишечнике. 20 грамм зерен или маковых головок заливают 0,5 литрами кипящей воды, варят на медленном огне 30 минут, остужают и принимают несколько раз в день по 50 грамм.

Однако подобные рецепты противопоказаны женщинам во время лактации. Молодым мамам остается утешать себя тем, что маковое молочко, которое можно получить из зерен этого растения, является прекрасным средством для ухода за кожей лица и области декольте.

Маковые зерна, используемые в виде кулинарной приправы или в качестве средства народной медицины, у кормящей женщины должны вызывать повышенную осторожность.

Это растение может помочь молодой маме в определенных ситуациях, однако может и отрицательно сказаться на ее здоровье и малыша.

Поэтому, как и любой другой продукт, мак может применяться в период лактации только под контролем врача.

Источник: http://GrudInfo.ru/mak-pri-grudnom-vskarmlivanii/